| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 700 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 229 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 140 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 80 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 144 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.2 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 967 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 11% | 521 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 8.1% | 709 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 2.9% | 2009 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3568 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5448.6 мкг | 900 мкг | 605.4% | 347.5% | 17 г |
| Ретинол | 4.618 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.665 мг | 5 мг | 13.3% | 7.6% | 752 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.216 мг | 1.5 мг | 14.4% | 8.3% | 694 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.421 мг | 1.8 мг | 78.9% | 45.3% | 127 г |
| Витамин В4, холин | 454.63 мг | 500 мг | 90.9% | 52.2% | 110 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.422 мг | 5 мг | 88.4% | 50.7% | 113 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.48 мг | 2 мг | 24% | 13.8% | 417 г |
| Витамин В9, фолаты | 132.195 мкг | 400 мкг | 33% | 18.9% | 303 г |
| Витамин В12, кобаламин | 38.454 мкг | 3 мкг | 1281.8% | 735.8% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.43 мг | 90 мг | 9.4% | 5.4% | 1068 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.076 мкг | 10 мкг | 10.8% | 6.2% | 929 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.71 мг | 15 мг | 11.4% | 6.5% | 877 г |
| Витамин Н, биотин | 66.207 мкг | 50 мкг | 132.4% | 76% | 76 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2054 мг | 20 мг | 46% | 26.4% | 217 г |
| Ниацин | 6.288 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.29 мг | 2500 мг | 10.1% | 5.8% | 991 г |
| Кальций, Ca | 31.54 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.8% | 3171 г |
| Кремний, Si | 0.867 мг | 30 мг | 2.9% | 1.7% | 3460 г |
| Магний, Mg | 18.12 мг | 400 мг | 4.5% | 2.6% | 2208 г |
| Натрий, Na | 88.56 мг | 1300 мг | 6.8% | 3.9% | 1468 г |
| Сера, S | 199.8 мг | 1000 мг | 20% | 11.5% | 501 г |
| Фосфор, P | 254.4 мг | 800 мг | 31.8% | 18.3% | 314 г |
| Хлор, Cl | 98.99 мг | 2300 мг | 4.3% | 2.5% | 2323 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.973 мг | 18 мг | 27.6% | 15.8% | 362 г |
| Йод, I | 5.38 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.1% | 2788 г |
| Кобальт, Co | 15.032 мкг | 10 мкг | 150.3% | 86.3% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.2734 мг | 2 мг | 13.7% | 7.9% | 732 г |
| Медь, Cu | 2494.57 мкг | 1000 мкг | 249.5% | 143.2% | 40 г |
| Молибден, Mo | 71.973 мкг | 70 мкг | 102.8% | 59% | 97 г |
| Никель, Ni | 40.323 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.615 мкг | 55 мкг | 44.8% | 25.7% | 223 г |
| Стронций, Sr | 2.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 160.39 мкг | 4000 мкг | 4% | 2.3% | 2494 г |
| Хром, Cr | 21.43 мкг | 50 мкг | 42.9% | 24.6% | 233 г |
| Цинк, Zn | 3.6441 мг | 12 мг | 30.4% | 17.5% | 329 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.34 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.999 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.644 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.758 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.306 г | ~ | |||
| Лизин | 1.13 г | ~ | |||
| Метионин | 0.372 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.649 г | ~ | |||
| Треонин | 0.669 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.771 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.36 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.824 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.734 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.861 г | ~ | |||
| Пролин | 0.831 г | ~ | |||
| Серин | 0.623 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.589 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.276 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 23.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 258.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.437 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.723 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.754 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.158 г | min 16.8 г | 12.8% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.414 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.1 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.8% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.638 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.122 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночные котлеты составляет 174,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».