| Укроп | 25 г |
| Петрушка свежая | 25 г |
| Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) | 117 г |
| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 264 г |
| Яблоко (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Оливковое масло | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.1 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3056 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.3% | 5429 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 9.1% | 2000 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 5.1% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 15.4% | 1176 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 6.9% | 2631 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.2 мкг | 900 мкг | 9% | 16.3% | 1108 г |
| бета Каротин | 0.507 мг | 5 мг | 10.1% | 18.3% | 986 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 3.6% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 5.3% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 8.16 мг | 500 мг | 1.6% | 2.9% | 6127 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 3.1% | 6024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 7.8% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.872 мкг | 400 мкг | 4.5% | 8.2% | 2238 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.62 мг | 90 мг | 37.4% | 67.9% | 268 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.569 мг | 15 мг | 3.8% | 6.9% | 2636 г |
| Витамин Н, биотин | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.1% | 17857 г |
| Витамин К, филлохинон | 118.4 мкг | 120 мкг | 98.7% | 179.1% | 101 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6998 мг | 20 мг | 3.5% | 6.4% | 2858 г |
| Ниацин | 0.489 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.25 мг | 2500 мг | 11% | 20% | 912 г |
| Кальций, Ca | 54.45 мг | 1000 мг | 5.4% | 9.8% | 1837 г |
| Кремний, Si | 37.56 мг | 30 мг | 125.2% | 227.2% | 80 г |
| Магний, Mg | 19.36 мг | 400 мг | 4.8% | 8.7% | 2066 г |
| Натрий, Na | 295.61 мг | 1300 мг | 22.7% | 41.2% | 440 г |
| Сера, S | 24.11 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.4% | 4148 г |
| Фосфор, P | 34.7 мг | 800 мг | 4.3% | 7.8% | 2305 г |
| Хлор, Cl | 463.71 мг | 2300 мг | 20.2% | 36.7% | 496 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 405 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 143.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.001 мг | 18 мг | 5.6% | 10.2% | 1798 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 3.3% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 2.268 мкг | 10 мкг | 22.7% | 41.2% | 441 г |
| Литий, Li | 1.182 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1936 мг | 2 мг | 9.7% | 17.6% | 1033 г |
| Медь, Cu | 91.98 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 16.7% | 1087 г |
| Молибден, Mo | 7.188 мкг | 70 мкг | 10.3% | 18.7% | 974 г |
| Никель, Ni | 10.927 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.388 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.3% | 14175 г |
| Стронций, Sr | 5.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 19048 г |
| Хром, Cr | 5.56 мкг | 50 мкг | 11.1% | 20.1% | 899 г |
| Цинк, Zn | 0.3568 мг | 12 мг | 3% | 5.4% | 3363 г |
| Цирконий, Zr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.272 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.223 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.529 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.48 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.326 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.691 г | min 16.8 г | 10.1% | 18.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.64 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.334 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.303 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 55,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».