| Форель, все виды | 400 г |
| Оливковое масло | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 286.9 ккал | 1684 ккал | 17% | 5.9% | 587 г |
| Белки | 22.7 г | 76 г | 29.9% | 10.4% | 335 г |
| Жиры | 21.1 г | 56 г | 37.7% | 13.1% | 265 г |
| Вода | 54.9 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4140 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.6 мкг | 900 мкг | 2.1% | 0.7% | 4839 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.383 мг | 1.5 мг | 25.5% | 8.9% | 392 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.361 мг | 1.8 мг | 20.1% | 7% | 499 г |
| Витамин В4, холин | 71.08 мг | 500 мг | 14.2% | 4.9% | 703 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.12 мг | 5 мг | 42.4% | 14.8% | 236 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 3.8% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.208 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.3% | 2815 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.514 мкг | 3 мкг | 283.8% | 98.9% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.55 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 16364 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.262 мкг | 10 мкг | 42.6% | 14.8% | 235 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 4.262 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.905 мг | 15 мг | 12.7% | 4.4% | 787 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.5 мкг | 120 мкг | 7.1% | 2.5% | 1412 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.918 мг | 20 мг | 24.6% | 8.6% | 407 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 394.67 мг | 2500 мг | 15.8% | 5.5% | 633 г |
| Кальций, Ca | 47.13 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.6% | 2122 г |
| Магний, Mg | 24.04 мг | 400 мг | 6% | 2.1% | 1664 г |
| Натрий, Na | 57.11 мг | 1300 мг | 4.4% | 1.5% | 2276 г |
| Сера, S | 226.99 мг | 1000 мг | 22.7% | 7.9% | 441 г |
| Фосфор, P | 268 мг | 800 мг | 33.5% | 11.7% | 299 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.695 мг | 18 мг | 9.4% | 3.3% | 1062 г |
| Марганец, Mn | 0.9301 мг | 2 мг | 46.5% | 16.2% | 215 г |
| Медь, Cu | 205.46 мкг | 1000 мкг | 20.5% | 7.1% | 487 г |
| Селен, Se | 13.77 мкг | 55 мкг | 25% | 8.7% | 399 г |
| Цинк, Zn | 0.7213 мг | 12 мг | 6% | 2.1% | 1664 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.358 г | ~ | |||
| Валин | 1.169 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.668 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.845 г | ~ | |||
| Лизин | 2.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.672 г | ~ | |||
| Треонин | 0.996 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.886 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.373 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.325 г | ~ | |||
| Глицин | 1.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.388 г | ~ | |||
| Пролин | 0.802 г | ~ | |||
| Серин | 0.926 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.766 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 34.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 15.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.934 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.688 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.51 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.118 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.878 г | min 16.8 г | 76.7% | 26.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.982 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.617 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.376 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.907 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.478 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.1% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.863 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.221 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.2 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.577 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареный стейк форели составляет 286,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».