| Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо | 1367 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.3 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 832 г |
| Белки | 34.3 г | 76 г | 45.1% | 22.3% | 222 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 5.5% | 903 г |
| Вода | 59.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3846 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.679 мг | 1.5 мг | 45.3% | 22.4% | 221 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.287 мг | 1.8 мг | 15.9% | 7.9% | 627 г |
| Витамин В4, холин | 91.18 мг | 500 мг | 18.2% | 9% | 548 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.142 мг | 5 мг | 22.8% | 11.3% | 438 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.157 мг | 2 мг | 57.9% | 28.6% | 173 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.782 мкг | 3 мкг | 26.1% | 12.9% | 384 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.613 мкг | 10 мкг | 6.1% | 3% | 1631 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.613 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.199 мг | 15 мг | 1.3% | 0.6% | 7538 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8043 мг | 20 мг | 44% | 21.7% | 227 г |
| Бетаин | 4.751 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 573.16 мг | 2500 мг | 22.9% | 11.3% | 436 г |
| Кальций, Ca | 7.66 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.4% | 13055 г |
| Магний, Mg | 39.85 мг | 400 мг | 10% | 4.9% | 1004 г |
| Натрий, Na | 75.09 мг | 1300 мг | 5.8% | 2.9% | 1731 г |
| Сера, S | 343.13 мг | 1000 мг | 34.3% | 17% | 291 г |
| Фосфор, P | 344.8 мг | 800 мг | 43.1% | 21.3% | 232 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.828 мг | 18 мг | 4.6% | 2.3% | 2174 г |
| Марганец, Mn | 0.0107 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 18692 г |
| Медь, Cu | 88.89 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 4.4% | 1125 г |
| Селен, Se | 42.451 мкг | 55 мкг | 77.2% | 38.2% | 130 г |
| Цинк, Zn | 2.7585 мг | 12 мг | 23% | 11.4% | 435 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.283 г | ~ | |||
| Валин | 1.793 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.482 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.689 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.924 г | ~ | |||
| Лизин | 3.183 г | ~ | |||
| Метионин | 0.946 г | ~ | |||
| Треонин | 1.54 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.362 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.442 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.358 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 1.546 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.479 г | ~ | |||
| Пролин | 1.387 г | ~ | |||
| Серин | 1.483 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.306 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.395 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.198 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.619 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.444 г | min 16.8 г | 14.5% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.262 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.23 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.627 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.535 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.516 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.032 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина в духовке составляет 202,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».