| Морковь | 207 г |
| Лук репчатый | 111 г |
| Капуста белокочанная | 953 г |
| Картофель | 1112 г |
| Вода | 5000 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 279 г |
| Соль поваренная пищевая | 43 г |
| Хмели-сунели [Сырье и приправы] | 1.93 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.55 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2.36 г |
| Паприка Копчёная Молотая [Kotanyi] | 0.5 г |
| Куркума, молотая | 1.33 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 30 г |
| Бедро Куриное без Кости без Кожи [ВкусВилл] | 614 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.6 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5329 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 7.6% | 4222 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 7.3% | 4308 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 4.4% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 9.5% | 3333 г |
| Вода | 92.2 г | 2273 г | 4.1% | 13% | 2465 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.2 мкг | 900 мкг | 6.2% | 19.6% | 1601 г |
| альфа Каротин | 0.169 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.345 мг | 5 мг | 6.9% | 21.8% | 1449 г |
| бета Криптоксантин | 1.753 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.001 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.393 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 5.1% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 3.8% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 3.25 мг | 500 мг | 0.7% | 2.2% | 15385 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 3.5% | 8772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 9.8% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.244 мкг | 400 мкг | 1.1% | 3.5% | 9425 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.48 мг | 90 мг | 11.6% | 36.7% | 859 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.072 мг | 15 мг | 0.5% | 1.6% | 20833 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 62500 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.6 мкг | 120 мкг | 8% | 25.3% | 1250 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.403 мг | 20 мг | 2% | 6.3% | 4963 г |
| Ниацин | 0.298 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.65 мг | 2500 мг | 5.1% | 16.1% | 1943 г |
| Кальций, Ca | 13.1 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.1% | 7634 г |
| Кремний, Si | 13.583 мг | 30 мг | 45.3% | 143.4% | 221 г |
| Магний, Mg | 7.49 мг | 400 мг | 1.9% | 6% | 5340 г |
| Натрий, Na | 203.05 мг | 1300 мг | 15.6% | 49.4% | 640 г |
| Сера, S | 11.53 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.8% | 8673 г |
| Фосфор, P | 14.8 мг | 800 мг | 1.9% | 6% | 5405 г |
| Хлор, Cl | 324.52 мг | 2300 мг | 14.1% | 44.6% | 709 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 195.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.279 мг | 18 мг | 1.6% | 5.1% | 6452 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.5% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 1.409 мкг | 10 мкг | 14.1% | 44.6% | 710 г |
| Литий, Li | 11.189 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 9.5% | 3333 г |
| Медь, Cu | 36.58 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 11.7% | 2734 г |
| Молибден, Mo | 4.385 мкг | 70 мкг | 6.3% | 19.9% | 1596 г |
| Никель, Ni | 2.842 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.095 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.6% | 57895 г |
| Стронций, Sr | 1.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.33 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 5.4% | 5941 г |
| Хром, Cr | 2.12 мкг | 50 мкг | 4.2% | 13.3% | 2358 г |
| Цинк, Zn | 0.1282 мг | 12 мг | 1.1% | 3.5% | 9360 г |
| Цирконий, Zr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.306 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.229 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ из свежей капусты с курицей 25,09,22 составляет 31,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».