| Вода | 270 г |
| Агар пищевой | 2 г |
| Сахар песок | 330 г |
| Яичный белок куриный | 75 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 180 г |
| Сгущенное Молоко [Рогачев] | 80 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 40 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 150 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) | 125 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Сахар песок | 125 г |
| Какао-порошок | 27 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 310.1 ккал | 1684 ккал | 18.4% | 5.9% | 543 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 1.6% | 1949 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 7.8% | 412 г |
| Углеводы | 43 г | 219 г | 19.6% | 6.3% | 509 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Вода | 39 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 5828 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.3 мкг | 900 мкг | 10.8% | 3.5% | 925 г |
| Ретинол | 0.091 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.4% | 9259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 0.5% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 1.9% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 34.94 мг | 500 мг | 7% | 2.3% | 1431 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 1.4% | 2326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 0.5% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.827 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.2% | 14149 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.086 мкг | 3 мкг | 2.9% | 0.9% | 3488 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 34615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.428 мкг | 10 мкг | 4.3% | 1.4% | 2336 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.362 мг | 15 мг | 2.4% | 0.8% | 4144 г |
| Витамин Н, биотин | 2.664 мкг | 50 мкг | 5.3% | 1.7% | 1877 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9223 мг | 20 мг | 4.6% | 1.5% | 2168 г |
| Ниацин | 0.192 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.08 мг | 2500 мг | 4.3% | 1.4% | 2335 г |
| Кальций, Ca | 32.32 мг | 1000 мг | 3.2% | 1% | 3094 г |
| Кремний, Si | 0.348 мг | 30 мг | 1.2% | 0.4% | 8621 г |
| Магний, Mg | 11.94 мг | 400 мг | 3% | 1% | 3350 г |
| Натрий, Na | 28.7 мг | 1300 мг | 2.2% | 0.7% | 4530 г |
| Сера, S | 37.69 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.2% | 2653 г |
| Фосфор, P | 72.6 мг | 800 мг | 9.1% | 2.9% | 1102 г |
| Хлор, Cl | 28.89 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.4% | 7961 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 3.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.978 мг | 18 мг | 5.4% | 1.7% | 1840 г |
| Йод, I | 2.31 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.5% | 6494 г |
| Кобальт, Co | 1.283 мкг | 10 мкг | 12.8% | 4.1% | 779 г |
| Марганец, Mn | 0.1462 мг | 2 мг | 7.3% | 2.4% | 1368 г |
| Медь, Cu | 110.96 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 3.6% | 901 г |
| Молибден, Mo | 3.368 мкг | 70 мкг | 4.8% | 1.5% | 2078 г |
| Никель, Ni | 0.191 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.832 мкг | 55 мкг | 8.8% | 2.8% | 1138 г |
| Фтор, F | 32.72 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12225 г |
| Хром, Cr | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.5% | 6329 г |
| Цинк, Zn | 0.361 мг | 12 мг | 3% | 1% | 3324 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.121 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 33.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.16 г | ~ | |||
| Валин | 0.173 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.253 г | ~ | |||
| Лизин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Треонин | 0.128 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.262 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 0.15 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Глицин | 0.102 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.576 г | ~ | |||
| Пролин | 0.161 г | ~ | |||
| Серин | 0.196 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.813 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.429 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.196 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.105 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.241 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.274 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.271 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.757 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.185 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.027 г | min 16.8 г | 24% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.246 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.327 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.523 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Торт "Птичье молоко" составляет 310,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».