| Свекла (Варка в кожуре) | 500 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 500 г |
| Морковь (Варка в кожуре) | 150 г |
| Сельдь атлантическая нежирная соленая | 228 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
Салат с сельдью
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1791 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 6.2% | 1727 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 7.8% | 1366 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 4.8% | 2235 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.6% | 1111 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 226.9 мкг | 900 мкг | 25.2% | 26.8% | 397 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.337 мг | 5 мг | 26.7% | 28.4% | 374 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.1% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 4% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 18.83 мг | 500 мг | 3.8% | 4% | 2655 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.261 мг | 5 мг | 5.2% | 5.5% | 1916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 9.6% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.108 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.4% | 4392 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.008 мкг | 3 мкг | 33.6% | 35.7% | 298 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.76 мг | 90 мг | 10.8% | 11.5% | 922 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.041 мкг | 10 мкг | 50.4% | 53.6% | 198 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.415 мг | 15 мг | 9.4% | 10% | 1060 г |
| Витамин Н, биотин | 0.201 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 24876 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 2% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6727 мг | 20 мг | 8.4% | 8.9% | 1196 г |
| Ниацин | 0.925 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.72 мг | 2500 мг | 14.3% | 15.2% | 699 г |
| Кальций, Ca | 35.01 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.7% | 2856 г |
| Кремний, Si | 42.577 мг | 30 мг | 141.9% | 151% | 70 г |
| Магний, Mg | 27.04 мг | 400 мг | 6.8% | 7.2% | 1479 г |
| Натрий, Na | 841.77 мг | 1300 мг | 64.8% | 68.9% | 154 г |
| Сера, S | 45.51 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.9% | 2197 г |
| Фосфор, P | 90.4 мг | 800 мг | 11.3% | 12% | 885 г |
| Хлор, Cl | 1233.66 мг | 2300 мг | 53.6% | 57% | 186 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 282.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 151.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 72.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.129 мг | 18 мг | 6.3% | 6.7% | 1594 г |
| Йод, I | 11.11 мкг | 150 мкг | 7.4% | 7.9% | 1350 г |
| Кобальт, Co | 34.777 мкг | 10 мкг | 347.8% | 370% | 29 г |
| Литий, Li | 41.33 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4036 мг | 2 мг | 20.2% | 21.5% | 496 г |
| Медь, Cu | 181.91 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 19.4% | 550 г |
| Молибден, Mo | 14.112 мкг | 70 мкг | 20.2% | 21.5% | 496 г |
| Никель, Ni | 13.971 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 306 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.502 мкг | 55 мкг | 11.8% | 12.6% | 846 г |
| Стронций, Sr | 6.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.89 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.2% | 4712 г |
| Хром, Cr | 19.03 мкг | 50 мкг | 38.1% | 40.5% | 263 г |
| Цинк, Zn | 0.5023 мг | 12 мг | 4.2% | 4.5% | 2389 г |
| Цирконий, Zr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.366 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.461 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лизин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.869 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.232 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 35.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 33.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.79 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.249 г | min 16.8 г | 7.4% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.655 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.972 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.475 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Селёдка под шубой составляет 94 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».