| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 400 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 800 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.5 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1596 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 7.8% | 1226 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 13.6% | 700 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.9% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 10% | 952 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.1 мкг | 900 мкг | 4.3% | 4.1% | 2302 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.1% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.325 мг | 1.8 мг | 18.1% | 17.2% | 554 г |
| Витамин В4, холин | 24.59 мг | 500 мг | 4.9% | 4.6% | 2033 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.368 мг | 5 мг | 27.4% | 26% | 365 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 2.3% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.842 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.6% | 3689 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.358 мкг | 3 мкг | 11.9% | 11.3% | 838 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.82 мг | 90 мг | 2% | 1.9% | 4945 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.145 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.4% | 6897 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.041 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.664 мг | 15 мг | 4.4% | 4.2% | 2259 г |
| Витамин Н, биотин | 12.662 мкг | 50 мкг | 25.3% | 24% | 395 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.76 мг | 20 мг | 18.8% | 17.8% | 532 г |
| Ниацин | 4.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 404.76 мг | 2500 мг | 16.2% | 15.4% | 618 г |
| Кальций, Ca | 94.39 мг | 1000 мг | 9.4% | 8.9% | 1059 г |
| Кремний, Si | 1.996 мг | 30 мг | 6.7% | 6.4% | 1503 г |
| Магний, Mg | 17.41 мг | 400 мг | 4.4% | 4.2% | 2298 г |
| Натрий, Na | 87.2 мг | 1300 мг | 6.7% | 6.4% | 1491 г |
| Сера, S | 49.01 мг | 1000 мг | 4.9% | 4.6% | 2040 г |
| Фосфор, P | 164.1 мг | 800 мг | 20.5% | 19.4% | 488 г |
| Хлор, Cl | 45.79 мг | 2300 мг | 2% | 1.9% | 5023 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 298.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.289 мг | 18 мг | 1.6% | 1.5% | 6228 г |
| Йод, I | 17.56 мкг | 150 мкг | 11.7% | 11.1% | 854 г |
| Кобальт, Co | 11.694 мкг | 10 мкг | 116.9% | 110.8% | 86 г |
| Литий, Li | 0.532 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0966 мг | 2 мг | 4.8% | 4.5% | 2070 г |
| Медь, Cu | 404.92 мкг | 1000 мкг | 40.5% | 38.4% | 247 г |
| Молибден, Mo | 3.967 мкг | 70 мкг | 5.7% | 5.4% | 1765 г |
| Олово, Sn | 5.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.694 мкг | 55 мкг | 41.3% | 39.1% | 242 г |
| Стронций, Sr | 17.88 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 38.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.02 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24969 г |
| Хром, Cr | 9.44 мкг | 50 мкг | 18.9% | 17.9% | 530 г |
| Цинк, Zn | 0.6569 мг | 12 мг | 5.5% | 5.2% | 1827 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.547 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.124 г | ~ | |||
| Валин | 0.231 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.117 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.32 г | ~ | |||
| Лизин | 0.301 г | ~ | |||
| Метионин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.133 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.744 г | ~ | |||
| Аланин | 0.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.753 г | ~ | |||
| Пролин | 0.393 г | ~ | |||
| Серин | 0.198 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 22.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.053 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.222 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.135 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.076 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.158 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.19 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.909 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.459 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.72 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.204 г | min 16.8 г | 13.1% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.759 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.261 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.125 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус грибной домашний составляет 105,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».