Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 4 Штука
Молоко обезжиренное, пастеризованное (Запекание) 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.3 ккал 1684 ккал 6% 6% 1679 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 11.2% 894 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 10.7% 933 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.4% 7300 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.4% 2971 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.6 мкг 900 мкг 14.7% 14.7% 679 г
Ретинол 0.142 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.6% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.322 мг 1.8 мг 17.9% 17.8% 559 г
Витамин В4, холин 143.52 мг 500 мг 28.7% 28.6% 348 г
Витамин В5, пантотеновая 0.92 мг 5 мг 18.4% 18.3% 543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 4.7% 2128 г
Витамин В9, фолаты 4.873 мкг 400 мкг 1.2% 1.2% 8208 г
Витамин В12, кобаламин 0.498 мкг 3 мкг 16.6% 16.6% 602 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.4% 24324 г
Витамин D, кальциферол 1.147 мкг 10 мкг 11.5% 11.5% 872 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.313 мг 15 мг 2.1% 2.1% 4792 г
Витамин Н, биотин 12.708 мкг 50 мкг 25.4% 25.3% 393 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.2946 мг 20 мг 11.5% 11.5% 872 г
Ниацин 0.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.95 мг 2500 мг 6.3% 6.3% 1593 г
Кальций, Ca 100.62 мг 1000 мг 10.1% 10.1% 994 г
Магний, Mg 14.76 мг 400 мг 3.7% 3.7% 2710 г
Натрий, Na 650.74 мг 1300 мг 50.1% 50% 200 г
Сера, S 114.45 мг 1000 мг 11.4% 11.4% 874 г
Фосфор, P 158.3 мг 800 мг 19.8% 19.7% 505 г
Хлор, Cl 989.94 мг 2300 мг 43% 42.9% 232 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.6 мкг ~
Железо, Fe 1.508 мг 18 мг 8.4% 8.4% 1194 г
Йод, I 12.23 мкг 150 мкг 8.2% 8.2% 1226 г
Кобальт, Co 6.286 мкг 10 мкг 62.9% 62.7% 159 г
Марганец, Mn 0.0231 мг 2 мг 1.2% 1.2% 8658 г
Медь, Cu 57.19 мкг 1000 мкг 5.7% 5.7% 1749 г
Молибден, Mo 7.62 мкг 70 мкг 10.9% 10.9% 919 г
Олово, Sn 6.92 мкг ~
Селен, Se 17.259 мкг 55 мкг 31.4% 31.3% 319 г
Стронций, Sr 9.05 мкг ~
Фтор, F 41.84 мкг 4000 мкг 1% 1% 9560 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 6.7% 1502 г
Цинк, Zn 0.8482 мг 12 мг 7.1% 7.1% 1415 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.448 г ~
Валин 0.436 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.34 г ~
Лейцин 0.612 г ~
Лизин 0.51 г ~
Метионин 0.238 г ~
Метионин + Цистеин 0.408 г ~
Треонин 0.346 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.368 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.64 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.402 г ~
Аспарагиновая кислота 0.697 г ~
Глицин 0.238 г ~
Глутаминовая кислота 1.003 г ~
Пролин 0.227 г ~
Серин 0.527 г ~
Тирозин 0.272 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 19%
Стеролы (стерины)
Холестерин 297.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.161 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.499 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.59 г min 16.8 г 15.4% 15.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.221 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.317 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.657 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.623 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 100,3 кКал.

  • Порция = 88 гр (88.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».