| Говядина, оковалок, постное мясо, сырая | 303 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.4 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 966 г |
| Белки | 27 г | 76 г | 35.5% | 20.4% | 281 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 6.4% | 903 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3557 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 3.4% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 4.4% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 112.75 мг | 500 мг | 22.6% | 13% | 443 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.806 мг | 5 мг | 16.1% | 9.2% | 620 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.764 мг | 2 мг | 38.2% | 21.9% | 262 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.332 мкг | 400 мкг | 4.1% | 2.4% | 2449 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.321 мкг | 3 мкг | 44% | 25.2% | 227 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.88 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 10227 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.121 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.7% | 8264 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.121 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.945 мг | 15 мг | 6.3% | 3.6% | 1587 г |
| Витамин Н, биотин | 0.137 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 36496 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.8% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3617 мг | 20 мг | 41.8% | 24% | 239 г |
| Ниацин | 0.027 мг | ~ | |||
| Бетаин | 16.483 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 445.39 мг | 2500 мг | 17.8% | 10.2% | 561 г |
| Кальций, Ca | 34.27 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.9% | 2918 г |
| Кремний, Si | 0.4 мг | 30 мг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Магний, Mg | 29.67 мг | 400 мг | 7.4% | 4.2% | 1348 г |
| Натрий, Na | 68.38 мг | 1300 мг | 5.3% | 3% | 1901 г |
| Сера, S | 277.61 мг | 1000 мг | 27.8% | 15.9% | 360 г |
| Фосфор, P | 258.3 мг | 800 мг | 32.3% | 18.5% | 310 г |
| Хлор, Cl | 3.2 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 71875 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.054 мг | 18 мг | 11.4% | 6.5% | 876 г |
| Йод, I | 0.34 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 44118 г |
| Кобальт, Co | 0.64 мкг | 10 мкг | 6.4% | 3.7% | 1563 г |
| Марганец, Mn | 0.0342 мг | 2 мг | 1.7% | 1% | 5848 г |
| Медь, Cu | 102.6 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 5.9% | 975 г |
| Никель, Ni | 0.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.916 мкг | 55 мкг | 59.8% | 34.3% | 167 г |
| Фтор, F | 2.48 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 161290 г |
| Хром, Cr | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Цинк, Zn | 5.0134 мг | 12 мг | 41.8% | 24% | 239 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.756 г | ~ | |||
| Валин | 1.332 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.857 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.224 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.137 г | ~ | |||
| Лизин | 2.272 г | ~ | |||
| Метионин | 0.699 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 1.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 1.637 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.45 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.281 г | ~ | |||
| Глицин | 1.637 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.054 г | ~ | |||
| Пролин | 1.281 г | ~ | |||
| Серин | 1.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.858 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.348 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.171 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.655 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.274 г | min 16.8 г | 13.5% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.118 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.89 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш 240922 составляет 174,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».