Мой здоровый рацион

Рецепт Заготовка из свёклы на зиму. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заготовка из свёклы на зиму

Свекла, вареная 3000 г
Морковь (Тушение) 1000 г
Лук репчатый (Тушение) 1000 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 1500 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 1000 г
Подсолнечное масло 150 г
Соль поваренная пищевая 70 г
Сахар песок 120 г
Уксус столовый 9% 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заготовка из свёклы на зиму".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.5 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2611 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.1% 5067 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 6.4% 2435 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 6% 2547 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 17.1% 909 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 5.6% 2755 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 329.6 мкг 900 мкг 36.6% 56.7% 273 г
бета Каротин 1.982 мг 5 мг 39.6% 61.4% 252 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 4.2% 3750 г
Витамин В4, холин 6.82 мг 500 мг 1.4% 2.2% 7331 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 5.1% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 8.4% 1869 г
Витамин В9, фолаты 37.457 мкг 400 мкг 9.4% 14.6% 1068 г
Витамин C, аскорбиновая 12.66 мг 90 мг 14.1% 21.9% 711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.285 мг 15 мг 8.6% 13.3% 1167 г
Витамин Н, биотин 0.452 мкг 50 мкг 0.9% 1.4% 11062 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 5.9% 2609 г
Витамин РР, НЭ 0.5419 мг 20 мг 2.7% 4.2% 3691 г
Ниацин 0.313 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.54 мг 2500 мг 10.3% 16% 967 г
Кальций, Ca 22.5 мг 1000 мг 2.3% 3.6% 4444 г
Кремний, Si 5.065 мг 30 мг 16.9% 26.2% 592 г
Магний, Mg 21.74 мг 400 мг 5.4% 8.4% 1840 г
Натрий, Na 428.63 мг 1300 мг 33% 51.2% 303 г
Сера, S 22.47 мг 1000 мг 2.2% 3.4% 4450 г
Фосфор, P 39.3 мг 800 мг 4.9% 7.6% 2036 г
Хлор, Cl 626.46 мг 2300 мг 27.2% 42.2% 367 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.2 мкг ~
Бор, B 74.4 мкг ~
Ванадий, V 12.95 мкг ~
Железо, Fe 0.802 мг 18 мг 4.5% 7% 2244 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 0.9% 16129 г
Кобальт, Co 2.564 мкг 10 мкг 25.6% 39.7% 390 г
Литий, Li 6.429 мкг ~
Марганец, Mn 0.2475 мг 2 мг 12.4% 19.2% 808 г
Медь, Cu 91.62 мкг 1000 мкг 9.2% 14.3% 1091 г
Молибден, Mo 5.072 мкг 70 мкг 7.2% 11.2% 1380 г
Никель, Ni 3.701 мкг ~
Рубидий, Rb 94.7 мкг ~
Селен, Se 0.441 мкг 55 мкг 0.8% 1.2% 12472 г
Стронций, Sr 1.13 мкг ~
Фтор, F 15.99 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 25016 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 7.4% 2083 г
Цинк, Zn 0.4206 мг 12 мг 3.5% 5.4% 2853 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.358 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.37 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 46.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.329 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.146 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.53 г min 16.8 г 3.2% 5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.528 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.435 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 19.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.319 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Заготовка из свёклы на зиму составляет 64,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов