Мой здоровый рацион

Рецепт Банановый кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Банановый кекс

Банан 120 г
Яйцо куриное 52 г
Пшеничная мука, высшего сорта 65 г
Кефир 2,5% жирности 25 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банановый кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.7 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 848 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 5% 1013 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 3.3% 1514 г
Углеводы 33.5 г 219 г 15.3% 7.7% 654 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5% 1000 г
Вода 51.5 г 2273 г 2.3% 1.2% 4414 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.6 мкг 900 мкг 8.5% 4.3% 1175 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 0.9% 6024 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 3.2% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 4.6% 1084 г
Витамин В4, холин 84.64 мг 500 мг 16.9% 8.5% 591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.589 мг 5 мг 11.8% 5.9% 849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.303 мг 2 мг 15.2% 7.6% 660 г
Витамин В9, фолаты 16.049 мкг 400 мкг 4% 2% 2492 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 2.9% 1744 г
Витамин C, аскорбиновая 5.66 мг 90 мг 6.3% 3.2% 1590 г
Витамин D, кальциферол 0.536 мкг 10 мкг 5.4% 2.7% 1866 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.822 мг 15 мг 5.5% 2.8% 1825 г
Витамин Н, биотин 8.095 мкг 50 мкг 16.2% 8.2% 618 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.373 мг 20 мг 11.9% 6% 843 г
Ниацин 0.755 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.95 мг 2500 мг 11.3% 5.7% 887 г
Кальций, Ca 37.16 мг 1000 мг 3.7% 1.9% 2691 г
Кремний, Si 44.186 мг 30 мг 147.3% 74.1% 68 г
Магний, Mg 32.81 мг 400 мг 8.2% 4.1% 1219 г
Натрий, Na 183.69 мг 1300 мг 14.1% 7.1% 708 г
Сера, S 73.19 мг 1000 мг 7.3% 3.7% 1366 г
Фосфор, P 98.5 мг 800 мг 12.3% 6.2% 812 г
Хлор, Cl 82.8 мг 2300 мг 3.6% 1.8% 2778 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 333.7 мкг ~
Бор, B 218.8 мкг ~
Ванадий, V 28.38 мкг ~
Железо, Fe 1.314 мг 18 мг 7.3% 3.7% 1370 г
Йод, I 6.37 мкг 150 мкг 4.2% 2.1% 2355 г
Кобальт, Co 3.085 мкг 10 мкг 30.9% 15.6% 324 г
Литий, Li 1.842 мкг ~
Марганец, Mn 0.3307 мг 2 мг 16.5% 8.3% 605 г
Медь, Cu 95.24 мкг 1000 мкг 9.5% 4.8% 1050 г
Молибден, Mo 7.319 мкг 70 мкг 10.5% 5.3% 956 г
Никель, Ni 2.898 мкг ~
Олово, Sn 3.08 мкг ~
Рубидий, Rb 35.2 мкг ~
Селен, Se 10.031 мкг 55 мкг 18.2% 9.2% 548 г
Стронций, Sr 2.7 мкг ~
Титан, Ti 3.33 мкг ~
Фтор, F 23.51 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17014 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 2% 2551 г
Цинк, Zn 0.6103 мг 12 мг 5.1% 2.6% 1966 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.644 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.191 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.261 г ~
Лизин 0.218 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.273 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.297 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.428 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.225 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.496 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.29 г min 16.8 г 7.7% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.989 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.319 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.266 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Банановый кекс составляет 198,7 кКал.

  • Порция = 110 гр (218.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».