| Вода | 3900 г |
| Голова свиная | 1000 г |
| Ноги свиные | 400 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.4 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2835 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 11.4% | 1462 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 12.6% | 1333 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.2% | 73000 г |
| Вода | 92.9 г | 2273 г | 4.1% | 6.9% | 2447 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Криптоксантин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.077 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 1.5% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 4.4% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 13.31 мг | 500 мг | 2.7% | 4.5% | 3757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 3.4% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 6.7% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.52 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.7% | 26316 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.374 мкг | 3 мкг | 12.5% | 21% | 802 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 0.2% | 180000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.097 мг | 15 мг | 0.6% | 1% | 15464 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.9% | 8929 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.2% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.599 мг | 20 мг | 8% | 13.5% | 1251 г |
| Ниацин | 0.944 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 69.12 мг | 2500 мг | 2.8% | 4.7% | 3617 г |
| Кальций, Ca | 11.51 мг | 1000 мг | 1.2% | 2% | 8688 г |
| Кремний, Si | 0.016 мг | 30 мг | 0.1% | 0.2% | 187500 г |
| Магний, Mg | 5.35 мг | 400 мг | 1.3% | 2.2% | 7477 г |
| Натрий, Na | 27.93 мг | 1300 мг | 2.1% | 3.5% | 4654 г |
| Сера, S | 44.33 мг | 1000 мг | 4.4% | 7.4% | 2256 г |
| Фосфор, P | 42.5 мг | 800 мг | 5.3% | 8.9% | 1882 г |
| Хлор, Cl | 12.53 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.8% | 18356 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.96 мг | 18 мг | 5.3% | 8.9% | 1875 г |
| Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.5% | 10949 г |
| Кобальт, Co | 1.397 мкг | 10 мкг | 14% | 23.6% | 716 г |
| Литий, Li | 0.018 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0148 мг | 2 мг | 0.7% | 1.2% | 13514 г |
| Медь, Cu | 35.79 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 6.1% | 2794 г |
| Молибден, Mo | 3.563 мкг | 70 мкг | 5.1% | 8.6% | 1965 г |
| Никель, Ni | 1.973 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.13 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 42308 г |
| Фтор, F | 84.67 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 3.5% | 4724 г |
| Хром, Cr | 2.11 мкг | 50 мкг | 4.2% | 7.1% | 2370 г |
| Цинк, Zn | 0.5712 мг | 12 мг | 4.8% | 8.1% | 2101 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.254 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.034 мг | ~ |
Энергетическая ценность Холодец составляет 59,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».