| Цветная капуста отварная по 1-210 | 552 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 160 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 8 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 48 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.4 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3709 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 7.3% | 3040 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 7.9% | 2800 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 4.4% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 22% | 1000 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 8.6% | 2554 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.8 мкг | 900 мкг | 2.5% | 5.5% | 3947 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.9% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 11.2% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 14.1% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 45.15 мг | 500 мг | 9% | 19.8% | 1107 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.481 мг | 5 мг | 9.6% | 21.1% | 1040 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 16.5% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.693 мкг | 400 мкг | 7.9% | 17.4% | 1262 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.081 мкг | 3 мкг | 2.7% | 5.9% | 3704 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.1 мг | 90 мг | 31.2% | 68.7% | 320 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.145 мкг | 10 мкг | 1.5% | 3.3% | 6897 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.322 мг | 15 мг | 2.1% | 4.6% | 4658 г |
| Витамин Н, биотин | 1.745 мкг | 50 мкг | 3.5% | 7.7% | 2865 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.5 мкг | 120 мкг | 7.9% | 17.4% | 1263 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9941 мг | 20 мг | 5% | 11% | 2012 г |
| Ниацин | 0.392 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.47 мг | 2500 мг | 5.3% | 11.7% | 1873 г |
| Кальций, Ca | 43.54 мг | 1000 мг | 4.4% | 9.7% | 2297 г |
| Кремний, Si | 0.898 мг | 30 мг | 3% | 6.6% | 3341 г |
| Магний, Mg | 14.52 мг | 400 мг | 3.6% | 7.9% | 2755 г |
| Натрий, Na | 196.58 мг | 1300 мг | 15.1% | 33.3% | 661 г |
| Сера, S | 38.85 мг | 1000 мг | 3.9% | 8.6% | 2574 г |
| Фосфор, P | 61.9 мг | 800 мг | 7.7% | 17% | 1292 г |
| Хлор, Cl | 27.13 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.6% | 8478 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.189 мг | 18 мг | 6.6% | 14.5% | 1514 г |
| Йод, I | 2.68 мкг | 150 мкг | 1.8% | 4% | 5597 г |
| Кобальт, Co | 1.639 мкг | 10 мкг | 16.4% | 36.1% | 610 г |
| Марганец, Mn | 0.1326 мг | 2 мг | 6.6% | 14.5% | 1508 г |
| Медь, Cu | 34.85 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 7.7% | 2869 г |
| Молибден, Mo | 0.961 мкг | 70 мкг | 1.4% | 3.1% | 7284 г |
| Никель, Ni | 0.539 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.54 мкг | 55 мкг | 4.6% | 10.1% | 2165 г |
| Стронций, Sr | 2.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.92 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 33557 г |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 3.7% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 0.3932 мг | 12 мг | 3.3% | 7.3% | 3052 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.22 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 24.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 14.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.488 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.026 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.351 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.62 г | min 16.8 г | 3.7% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.473 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.265 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цв. капусты составляет 45,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».