| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 72 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Имбирь, крень сушеный молотый | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.7 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 6% | 823 г |
| Белки | 22.5 г | 76 г | 29.6% | 14.5% | 338 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 9.6% | 509 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 0.8% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.4% | 1429 г |
| Вода | 48.4 г | 2273 г | 2.1% | 1% | 4696 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.8 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.1% | 4545 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.036 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| бета Криптоксантин | 0.074 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.059 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.343 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.457 мг | 1.5 мг | 97.1% | 47.4% | 103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 5% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 86.81 мг | 500 мг | 17.4% | 8.5% | 576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.809 мг | 5 мг | 16.2% | 7.9% | 618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.536 мг | 2 мг | 26.8% | 13.1% | 373 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.531 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.8% | 6125 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.237 мкг | 3 мкг | 41.2% | 20.1% | 243 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.13 мг | 90 мг | 2.4% | 1.2% | 4225 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 18868 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.686 мг | 15 мг | 4.6% | 2.2% | 2187 г |
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.435 мкг | 50 мкг | 10.9% | 5.3% | 920 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.152 мг | 20 мг | 15.8% | 7.7% | 635 г |
| Ниацин | 3.176 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 464.11 мг | 2500 мг | 18.6% | 9.1% | 539 г |
| Кальций, Ca | 23.67 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.2% | 4225 г |
| Кремний, Si | 2.066 мг | 30 мг | 6.9% | 3.4% | 1452 г |
| Магний, Mg | 35.91 мг | 400 мг | 9% | 4.4% | 1114 г |
| Натрий, Na | 46.5 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.8% | 2796 г |
| Сера, S | 275.11 мг | 1000 мг | 27.5% | 13.4% | 363 г |
| Фосфор, P | 270.5 мг | 800 мг | 33.8% | 16.5% | 296 г |
| Хлор, Cl | 62.92 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.3% | 3655 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.245 мг | 18 мг | 12.5% | 6.1% | 802 г |
| Йод, I | 3.61 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.2% | 4155 г |
| Кобальт, Co | 11.176 мкг | 10 мкг | 111.8% | 54.6% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.2627 мг | 2 мг | 13.1% | 6.4% | 761 г |
| Медь, Cu | 151.56 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 7.4% | 660 г |
| Молибден, Mo | 14.308 мкг | 70 мкг | 20.4% | 10% | 489 г |
| Никель, Ni | 14.778 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 196.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.367 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.3% | 14986 г |
| Фтор, F | 89.18 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.1% | 4485 г |
| Хром, Cr | 15.69 мкг | 50 мкг | 31.4% | 15.3% | 319 г |
| Цинк, Zn | 2.7553 мг | 12 мг | 23% | 11.2% | 436 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.282 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.518 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.03 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.047 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.092 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.066 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.772 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.269 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.857 г | min 16.8 г | 5.1% | 2.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.663 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.091 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Поджарка из свинины составляет 204,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».