| Курица отварная, по 2-4 | 250 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 250 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 6 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 1 cup |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 1 0,5 tsp |
Приготовьте начинку для пирога. Капусту нарежьте соломкой и отварите до мягкости. Воду слейте. Отварную курицу измельчите в мясорубке или блендере. Добавьте в капусту. Петрушку или укроп мелко нарежьте и добавьте в начинку. В отдельную миску разбейте яйца. Добавьте сметану. Насыпьте соль и разрыхлитель. Хорошо взбейте венчиком или миксером . Добавьте муку. Замесите однородное, гладкое тесто, по консистенции как сметана. Форму для выпечки смажьте маслом и посыпьте мукой. Вылейте половину теста. Выложите начинку пирога. Залейте второй частью теста. Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 175-180 градусов 40 минут до румяной корочки. Готовый заливной пирог немного охладите в форме и доставайте. Нарежьте и подавайте к столу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.7 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 892 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 8.5% | 623 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 9.3% | 571 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 2.9% | 1810 г |
| Углеводы (общие) | 11.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 6.4% | 833 г |
| Вода | 61.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3690 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.9 мкг | 900 мкг | 8.2% | 4.3% | 1218 г |
| Ретинол | 0.062 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 1.1% | 4762 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 35.06 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 4% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 4.6% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 46.25 мг | 500 мг | 9.3% | 4.9% | 1081 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 3.3% | 1597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 3% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.39 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.6% | 3228 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.127 мкг | 3 мкг | 4.2% | 2.2% | 2362 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.86 мг | 90 мг | 9.8% | 5.2% | 1016 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.279 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.5% | 3584 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.419 мг | 15 мг | 2.8% | 1.5% | 3580 г |
| бета Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.304 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.097 мкг | 50 мкг | 6.2% | 3.3% | 1614 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.7 мкг | 120 мкг | 37.3% | 19.8% | 268 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5767 мг | 20 мг | 27.9% | 14.8% | 359 г |
| Ниацин | 2.252 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.602 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.13 мг | 2500 мг | 11.1% | 5.9% | 902 г |
| Кальций, Ca | 69.36 мг | 1000 мг | 6.9% | 3.7% | 1442 г |
| Кремний, Si | 16.036 мг | 30 мг | 53.5% | 28.4% | 187 г |
| Магний, Mg | 37.02 мг | 400 мг | 9.3% | 4.9% | 1080 г |
| Натрий, Na | 121.07 мг | 1300 мг | 9.3% | 4.9% | 1074 г |
| Сера, S | 58.07 мг | 1000 мг | 5.8% | 3.1% | 1722 г |
| Фосфор, P | 176.7 мг | 800 мг | 22.1% | 11.7% | 453 г |
| Хлор, Cl | 46.14 мг | 2300 мг | 2% | 1.1% | 4985 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 183.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.702 мг | 18 мг | 9.5% | 5% | 1058 г |
| Йод, I | 3.8 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.3% | 3947 г |
| Кобальт, Co | 2.336 мкг | 10 мкг | 23.4% | 12.4% | 428 г |
| Литий, Li | 0.279 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7067 мг | 2 мг | 35.3% | 18.7% | 283 г |
| Медь, Cu | 105.22 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 5.6% | 950 г |
| Молибден, Mo | 4.608 мкг | 70 мкг | 6.6% | 3.5% | 1519 г |
| Никель, Ni | 4.615 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.816 мкг | 55 мкг | 25.1% | 13.3% | 398 г |
| Стронций, Sr | 2.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.89 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25173 г |
| Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.5% | 2083 г |
| Цинк, Zn | 0.7503 мг | 12 мг | 6.3% | 3.3% | 1599 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.242 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.236 г | ~ | |||
| Валин | 0.211 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.111 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.167 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.308 г | ~ | |||
| Лизин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Треонин | 0.154 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.187 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.288 г | ~ | |||
| Аланин | 0.196 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.336 г | ~ | |||
| Глицин | 0.162 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.016 г | ~ | |||
| Пролин | 0.403 г | ~ | |||
| Серин | 0.242 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.664 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.338 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.348 г | min 16.8 г | 8% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.587 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.447 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.321 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустно-куриный пирог составляет 188,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».