Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Запекание) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Запекание) 25 г
Рисовая мука, белая 37 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.3 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 934 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 10.6% 524 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 8% 691 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 2.9% 1872 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.6% 3625 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.3 мкг 900 мкг 9.5% 5.3% 1055 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 8.1% 684 г
Витамин В4, холин 80.42 мг 500 мг 16.1% 8.9% 622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.52 мг 5 мг 10.4% 5.8% 962 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 3.7% 1493 г
Витамин В9, фолаты 19.93 мкг 400 мкг 5% 2.8% 2007 г
Витамин В12, кобаламин 0.735 мкг 3 мкг 24.5% 13.6% 408 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.474 мкг 10 мкг 4.7% 2.6% 2110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 1.1% 5396 г
Витамин Н, биотин 7.508 мкг 50 мкг 15% 8.3% 666 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.3551 мг 20 мг 16.8% 9.3% 596 г
Ниацин 0.324 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.09 мг 2500 мг 5.8% 3.2% 1723 г
Кальций, Ca 140.94 мг 1000 мг 14.1% 7.8% 710 г
Кремний, Si 0.561 мг 30 мг 1.9% 1.1% 5348 г
Магний, Mg 20.88 мг 400 мг 5.2% 2.9% 1916 г
Натрий, Na 106.81 мг 1300 мг 8.2% 4.5% 1217 г
Сера, S 155.76 мг 1000 мг 15.6% 8.7% 642 г
Фосфор, P 199.9 мг 800 мг 25% 13.9% 400 г
Хлор, Cl 130.48 мг 2300 мг 5.7% 3.2% 1763 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.7 мкг ~
Бор, B 29.2 мкг ~
Ванадий, V 1.17 мкг ~
Железо, Fe 1.018 мг 18 мг 5.7% 3.2% 1768 г
Йод, I 8.15 мкг 150 мкг 5.4% 3% 1840 г
Кобальт, Co 3.193 мкг 10 мкг 31.9% 17.7% 313 г
Литий, Li 0.313 мкг ~
Марганец, Mn 0.1217 мг 2 мг 6.1% 3.4% 1643 г
Медь, Cu 92.05 мкг 1000 мкг 9.2% 5.1% 1086 г
Молибден, Mo 6.679 мкг 70 мкг 9.5% 5.3% 1048 г
Никель, Ni 0.075 мкг ~
Олово, Sn 7.97 мкг ~
Рубидий, Rb 8.2 мкг ~
Селен, Se 25.127 мкг 55 мкг 45.7% 25.3% 219 г
Стронций, Sr 44.22 мкг ~
Фтор, F 42.51 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9410 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 2.7% 2083 г
Цинк, Zn 0.5716 мг 12 мг 4.8% 2.7% 2099 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.139 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.213 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.274 г ~
Лизин 0.212 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.312 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.473 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.473 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.682 г min 16.8 г 16% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.924 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.605 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.264 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 180,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».