| Бульон костный | 1500 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 75 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Перец черный горошек | 10 г |
| Петрушка | 20 г |
| Укроп, свежий | 20 г |
| Томатная паста. Консервы (Жарка) | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.9 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4564 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 12.5% | 2171 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 4.9% | 5600 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 4.3% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 12.2% | 2222 г |
| Вода | 96.6 г | 2273 г | 4.2% | 11.4% | 2353 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 130.1 мкг | 900 мкг | 14.5% | 39.3% | 692 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.479 мг | 5 мг | 9.6% | 26% | 1044 г |
| бета Криптоксантин | 0.327 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.397 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 5.1% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 24.7% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 1.65 мг | 500 мг | 0.3% | 0.8% | 30303 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 3.8% | 6944 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 10.6% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.769 мкг | 400 мкг | 1.9% | 5.1% | 5149 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.29 мг | 90 мг | 13.7% | 37.1% | 732 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 1.9% | 15000 г |
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.211 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.1% | 23697 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.8 мкг | 120 мкг | 22.3% | 60.4% | 448 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7898 мг | 20 мг | 8.9% | 24.1% | 1117 г |
| Ниацин | 1.171 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.061 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.13 мг | 2500 мг | 8.4% | 22.8% | 1190 г |
| Кальций, Ca | 19.15 мг | 1000 мг | 1.9% | 5.1% | 5222 г |
| Магний, Mg | 13.62 мг | 400 мг | 3.4% | 9.2% | 2937 г |
| Натрий, Na | 16.41 мг | 1300 мг | 1.3% | 3.5% | 7922 г |
| Сера, S | 12.13 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.3% | 8244 г |
| Фосфор, P | 53.8 мг | 800 мг | 6.7% | 18.2% | 1487 г |
| Хлор, Cl | 19.02 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.2% | 12093 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 184.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.084 мг | 18 мг | 6% | 16.3% | 1661 г |
| Йод, I | 2.55 мкг | 150 мкг | 1.7% | 4.6% | 5882 г |
| Кобальт, Co | 1.863 мкг | 10 мкг | 18.6% | 50.4% | 537 г |
| Литий, Li | 7.235 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1063 мг | 2 мг | 5.3% | 14.4% | 1881 г |
| Медь, Cu | 52.57 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 14.4% | 1902 г |
| Молибден, Mo | 3.18 мкг | 70 мкг | 4.5% | 12.2% | 2201 г |
| Никель, Ni | 2.649 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.094 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 58511 г |
| Фтор, F | 5.86 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 68259 г |
| Хром, Cr | 1.69 мкг | 50 мкг | 3.4% | 9.2% | 2959 г |
| Цинк, Zn | 0.1855 мг | 12 мг | 1.5% | 4.1% | 6469 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.378 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.627 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.273 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи на говяжьем бульоне составляет 36,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».