| Говядина 1 кат. | 670 г |
| Картофель | 1150 г |
| Лук репчатый | 240 г |
| Перец сладкий красный | 165 г |
| Подсолнечное масло | 37 г |
| Морковь | 150 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 300 г |
| Вода | 750 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.1 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1463 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 7.1% | 1226 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 9.1% | 949 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 3.6% | 2355 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.6% | 1538 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 155.6 мкг | 900 мкг | 17.3% | 15% | 578 г |
| бета Каротин | 0.935 мг | 5 мг | 18.7% | 16.2% | 535 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 5.3% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 4.2% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 25.5 мг | 500 мг | 5.1% | 4.4% | 1961 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 5.9% | 1471 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 12.8% | 680 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.548 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.1% | 4189 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.68 мкг | 3 мкг | 22.7% | 19.7% | 441 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.26 мг | 90 мг | 32.5% | 28.2% | 308 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.953 мг | 15 мг | 6.4% | 5.6% | 1574 г |
| Витамин Н, биотин | 1.101 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.9% | 4541 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2111 мг | 20 мг | 16.1% | 14% | 623 г |
| Ниацин | 2.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 413.09 мг | 2500 мг | 16.5% | 14.3% | 605 г |
| Кальций, Ca | 14.81 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6752 г |
| Кремний, Si | 26.516 мг | 30 мг | 88.4% | 76.8% | 113 г |
| Магний, Mg | 22.72 мг | 400 мг | 5.7% | 5% | 1761 г |
| Натрий, Na | 21.61 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.5% | 6016 г |
| Сера, S | 83.35 мг | 1000 мг | 8.3% | 7.2% | 1200 г |
| Фосфор, P | 88 мг | 800 мг | 11% | 9.6% | 909 г |
| Хлор, Cl | 55.85 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.1% | 4118 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 458.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 72.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.371 мг | 18 мг | 7.6% | 6.6% | 1313 г |
| Йод, I | 5.13 мкг | 150 мкг | 3.4% | 3% | 2924 г |
| Кобальт, Co | 5.561 мкг | 10 мкг | 55.6% | 48.3% | 180 г |
| Литий, Li | 43.947 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 6.3% | 1370 г |
| Медь, Cu | 142.69 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 12.4% | 701 г |
| Молибден, Mo | 9.413 мкг | 70 мкг | 13.4% | 11.6% | 744 г |
| Никель, Ni | 6.975 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 288.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.226 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 24336 г |
| Стронций, Sr | 4.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.19 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.5% | 5866 г |
| Хром, Cr | 7.97 мкг | 50 мкг | 15.9% | 13.8% | 627 г |
| Цинк, Zn | 1.1646 мг | 12 мг | 9.7% | 8.4% | 1030 г |
| Цирконий, Zr | 1.92 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.801 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.412 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.339 г | ~ | |||
| Валин | 0.335 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.204 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.255 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.46 г | ~ | |||
| Лизин | 0.494 г | ~ | |||
| Метионин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Треонин | 0.265 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.485 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.719 г | ~ | |||
| Аланин | 0.34 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.606 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.299 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.016 г | ~ | |||
| Пролин | 0.229 г | ~ | |||
| Серин | 0.269 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.222 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.891 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.215 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.597 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.361 г | min 16.8 г | 14.1% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Кавардак сочи составляет 115,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».