| Пекинская капуста | 300 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
| Перец сладкий красный | 40 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Чеснок | 20 г |
| Щавель | 120 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 80 г |
| Вода | 2500 г |
| Семена чиа, сушеные | 15 г |
| Свинина, вырезка | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.8 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.8% | 3935 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 8.9% | 2621 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 12.6% | 1867 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.7% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.7% | 5000 г |
| Вода | 92.5 г | 2273 г | 4.1% | 9.6% | 2457 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.1 мкг | 900 мкг | 2.5% | 5.8% | 4072 г |
| альфа Каротин | 0.081 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 6.5% | 3597 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 3.866 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 32.7% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 4.2% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 11.66 мг | 500 мг | 2.3% | 5.4% | 4288 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 5.6% | 4237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 12.1% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.215 мкг | 400 мкг | 2.1% | 4.9% | 4869 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.148 мкг | 3 мкг | 4.9% | 11.4% | 2027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.11 мг | 90 мг | 7.9% | 18.5% | 1266 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.21 мг | 15 мг | 1.4% | 3.3% | 7143 г |
| Витамин Н, биотин | 0.719 мкг | 50 мкг | 1.4% | 3.3% | 6954 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 10% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4976 мг | 20 мг | 2.5% | 5.8% | 4019 г |
| Ниацин | 0.398 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.83 мг | 2500 мг | 3.9% | 9.1% | 2582 г |
| Кальций, Ca | 16.24 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.7% | 6158 г |
| Кремний, Si | 0.51 мг | 30 мг | 1.7% | 4% | 5882 г |
| Магний, Mg | 10.26 мг | 400 мг | 2.6% | 6.1% | 3899 г |
| Натрий, Na | 32.75 мг | 1300 мг | 2.5% | 5.8% | 3969 г |
| Сера, S | 34.12 мг | 1000 мг | 3.4% | 7.9% | 2931 г |
| Фосфор, P | 40.7 мг | 800 мг | 5.1% | 11.9% | 1966 г |
| Хлор, Cl | 51.4 мг | 2300 мг | 2.2% | 5.1% | 4475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.388 мг | 18 мг | 2.2% | 5.1% | 4639 г |
| Йод, I | 1.53 мкг | 150 мкг | 1% | 2.3% | 9804 г |
| Кобальт, Co | 1.437 мкг | 10 мкг | 14.4% | 33.6% | 696 г |
| Литий, Li | 1.993 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0553 мг | 2 мг | 2.8% | 6.5% | 3617 г |
| Медь, Cu | 30.21 мкг | 1000 мкг | 3% | 7% | 3310 г |
| Молибден, Mo | 3.361 мкг | 70 мкг | 4.8% | 11.2% | 2083 г |
| Никель, Ni | 2.991 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.394 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.6% | 13959 г |
| Стронций, Sr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.74 мкг | 4000 мкг | 2% | 4.7% | 5016 г |
| Хром, Cr | 2.31 мкг | 50 мкг | 4.6% | 10.7% | 2165 г |
| Цинк, Zn | 0.3483 мг | 12 мг | 2.9% | 6.8% | 3445 г |
| Цирконий, Zr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.153 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 25.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.305 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.072 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Щи из пекинской капусты составляет 42,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».