Пшеничная мука, первого сорта | 120 г |
Пшеничная мука цельнозерновая | 80 г |
Сметана 15% жирности | 120 г |
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 150 г |
Яблоко | 550 г |
Сметана 15% жирности | 350 г |
Яйцо куриное | 150 г |
Сахар песок | 75 г |
Пшеничная мука, высшего сорта | 40 г |
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 2 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 249.2 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 676 г |
Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 2.4% | 1689 г |
Жиры | 15.6 г | 56 г | 27.9% | 11.2% | 359 г |
Углеводы | 22 г | 219 г | 10% | 4% | 995 г |
Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 3.6% | 1111 г |
Вода | 54.7 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4155 г |
Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
Зола | 0.7 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 136.1 мкг | 900 мкг | 15.1% | 6.1% | 661 г |
Ретинол | 0.124 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 0.6% | 6849 г |
Лютеин + Зеаксантин | 12.607 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.3% | 1765 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 2.6% | 1538 г |
Витамин В4, холин | 56.17 мг | 500 мг | 11.2% | 4.5% | 890 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% | 2.9% | 1389 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 2.2% | 1869 г |
Витамин В9, фолаты | 11.256 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.1% | 3554 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.191 мкг | 3 мкг | 6.4% | 2.6% | 1571 г |
Витамин C, аскорбиновая | 4.07 мг | 90 мг | 4.5% | 1.8% | 2211 г |
Витамин D, кальциферол | 0.421 мкг | 10 мкг | 4.2% | 1.7% | 2375 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.59 мг | 15 мг | 3.9% | 1.6% | 2542 г |
бета Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
гамма Токоферол | 0.109 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 3.742 мкг | 50 мкг | 7.5% | 3% | 1336 г |
Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
Витамин РР, НЭ | 1.5076 мг | 20 мг | 7.5% | 3% | 1327 г |
Ниацин | 0.396 мг | ~ | |||
Бетаин | 4.172 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 219.29 мг | 2500 мг | 8.8% | 3.5% | 1140 г |
Кальций, Ca | 54.03 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.2% | 1851 г |
Кремний, Si | 1.16 мг | 30 мг | 3.9% | 1.6% | 2586 г |
Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 2% | 2000 г |
Натрий, Na | 39.59 мг | 1300 мг | 3% | 1.2% | 3284 г |
Сера, S | 46.45 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.8% | 2153 г |
Фосфор, P | 90.2 мг | 800 мг | 11.3% | 4.5% | 887 г |
Хлор, Cl | 45.77 мг | 2300 мг | 2% | 0.8% | 5025 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 195.1 мкг | ~ | |||
Бор, B | 103.9 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 12.75 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.673 мг | 18 мг | 9.3% | 3.7% | 1076 г |
Йод, I | 6.01 мкг | 150 мкг | 4% | 1.6% | 2496 г |
Кобальт, Co | 1.822 мкг | 10 мкг | 18.2% | 7.3% | 549 г |
Литий, Li | 0.315 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.3691 мг | 2 мг | 18.5% | 7.4% | 542 г |
Медь, Cu | 101.79 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 4.1% | 982 г |
Молибден, Mo | 6.417 мкг | 70 мкг | 9.2% | 3.7% | 1091 г |
Никель, Ni | 7.56 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 5.19 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 24.8 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 7.889 мкг | 55 мкг | 14.3% | 5.7% | 697 г |
Стронций, Sr | 7.06 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 1.87 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 15.72 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25445 г |
Хром, Cr | 3.01 мкг | 50 мкг | 6% | 2.4% | 1661 г |
Цинк, Zn | 0.547 мг | 12 мг | 4.6% | 1.8% | 2194 г |
Цирконий, Zr | 1.18 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 11.253 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 10.4 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
Фруктоза | 2.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.128 г | ~ | |||
Валин | 0.123 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
Лейцин | 0.18 г | ~ | |||
Лизин | 0.128 г | ~ | |||
Метионин | 0.06 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
Треонин | 0.094 г | ~ | |||
Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.116 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
Аланин | 0.113 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.209 г | ~ | |||
Глицин | 0.085 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.464 г | ~ | |||
Пролин | 0.17 г | ~ | |||
Серин | 0.145 г | ~ | |||
Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.1% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 103.21 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 9.2 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.402 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.089 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.077 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.203 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.26 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.846 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 2.888 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.904 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.961 г | min 16.8 г | 29.5% | 11.8% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.09 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.349 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 2.897 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.707 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 2.5% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог яблочный заливной составляет 249,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».