Мой здоровый рацион

Рецепт Отбивная из куриной грудки в панировке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Отбивная из куриной грудки в панировке

Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 30 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Жарка) 500 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивная из куриной грудки в панировке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.1 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1058 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 15.1% 415 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 8.9% 709 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.1% 5615 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 1.9% 3280 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.9 мкг 900 мкг 8.9% 5.6% 1126 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 6% 1040 г
Витамин В4, холин 110.77 мг 500 мг 22.2% 14% 451 г
Витамин В5, пантотеновая 1.48 мг 5 мг 29.6% 18.6% 338 г
Витамин В6, пиридоксин 0.708 мг 2 мг 35.4% 22.3% 282 г
Витамин В9, фолаты 10.022 мкг 400 мкг 2.5% 1.6% 3991 г
Витамин В12, кобаламин 0.262 мкг 3 мкг 8.7% 5.5% 1145 г
Витамин D, кальциферол 0.438 мкг 10 мкг 4.4% 2.8% 2283 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.712 мг 15 мг 4.7% 3% 2107 г
Витамин Н, биотин 3.467 мкг 50 мкг 6.9% 4.3% 1442 г
Витамин РР, НЭ 9.1333 мг 20 мг 45.7% 28.7% 219 г
Ниацин 6.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.18 мг 2500 мг 9.2% 5.8% 1091 г
Кальций, Ca 17.12 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5841 г
Кремний, Si 0.2 мг 30 мг 0.7% 0.4% 15000 г
Магний, Mg 19.6 мг 400 мг 4.9% 3.1% 2041 г
Натрий, Na 55.13 мг 1300 мг 4.2% 2.6% 2358 г
Сера, S 220.43 мг 1000 мг 22% 13.8% 454 г
Фосфор, P 150.5 мг 800 мг 18.8% 11.8% 532 г
Хлор, Cl 64.86 мг 2300 мг 2.8% 1.8% 3546 г
Микроэлементы
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 4.5 мкг ~
Железо, Fe 1.595 мг 18 мг 8.9% 5.6% 1129 г
Йод, I 4.65 мкг 150 мкг 3.1% 1.9% 3226 г
Кобальт, Co 8.08 мкг 10 мкг 80.8% 50.8% 124 г
Марганец, Mn 0.0452 мг 2 мг 2.3% 1.4% 4425 г
Медь, Cu 83.47 мкг 1000 мкг 8.3% 5.2% 1198 г
Молибден, Mo 8.042 мкг 70 мкг 11.5% 7.2% 870 г
Никель, Ni 0.11 мкг ~
Селен, Se 24.11 мкг 55 мкг 43.8% 27.5% 228 г
Фтор, F 86.1 мкг 4000 мкг 2.2% 1.4% 4646 г
Хром, Cr 13.03 мкг 50 мкг 26.1% 16.4% 384 г
Цинк, Zn 1.1925 мг 12 мг 9.9% 6.2% 1006 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.425 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.41 г ~
Валин 1.052 г ~
Гистидин* 0.983 г ~
Изолейцин 0.905 г ~
Лейцин 1.596 г ~
Лизин 1.987 г ~
Метионин 0.386 г ~
Метионин + Цистеин 0.746 г ~
Треонин 0.884 г ~
Триптофан 0.297 г ~
Фенилаланин 0.867 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.584 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.035 г ~
Аспарагиновая кислота 1.564 г ~
Гидроксипролин 0.15 г ~
Глицин 0.721 г ~
Глутаминовая кислота 2.407 г ~
Пролин 0.815 г ~
Серин 0.88 г ~
Тирозин 0.718 г ~
Цистеин 0.35 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.539 г от 4.7 до 16.8 г 11.5% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.992 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.051 г ~
6:0 Капроновая 0.079 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.148 г ~
12:0 Лауриновая 0.112 г ~
14:0 Миристиновая 0.506 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.398 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.774 г ~
20:0 Арахиновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.635 г min 16.8 г 15.7% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.082 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.409 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.885 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.523 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.732 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Отбивная из куриной грудки в панировке составляет 159,1 кКал.

  • Порция = 150 гр (238.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».