| Почки говяжьи (Тушение) | 500 г |
| Сердце говяжье (Тушение) | 1000 г |
| Легкое говяжье (Тушение) | 100 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Лавровый лист | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.3 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1136 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 14.6% | 463 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 8.8% | 767 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.6% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3252 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3094.1 мкг | 900 мкг | 343.8% | 231.8% | 29 г |
| Ретинол | 3.379 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.097 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.422 мг | 5 мг | 8.4% | 5.7% | 1185 г |
| бета Криптоксантин | 0.203 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.162 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.681 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.218 мг | 1.5 мг | 14.5% | 9.8% | 688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.184 мг | 1.8 мг | 65.8% | 44.4% | 152 г |
| Витамин В4, холин | 277.7 мг | 500 мг | 55.5% | 37.4% | 180 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.539 мг | 5 мг | 70.8% | 47.7% | 141 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.362 мг | 2 мг | 18.1% | 12.2% | 552 г |
| Витамин В9, фолаты | 63.608 мкг | 400 мкг | 15.9% | 10.7% | 629 г |
| Витамин В12, кобаламин | 31.562 мкг | 3 мкг | 1052.1% | 709.4% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.74 мг | 90 мг | 9.7% | 6.5% | 1030 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.433 мкг | 10 мкг | 4.3% | 2.9% | 2309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.449 мг | 15 мг | 16.3% | 11% | 612 г |
| гамма Токоферол | 0.053 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 56.509 мкг | 50 мкг | 113% | 76.2% | 88 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.6% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2421 мг | 20 мг | 41.2% | 27.8% | 243 г |
| Ниацин | 6.865 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.072 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.81 мг | 2500 мг | 9.7% | 6.5% | 1034 г |
| Кальций, Ca | 22.88 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.6% | 4371 г |
| Кремний, Si | 0.912 мг | 30 мг | 3% | 2% | 3289 г |
| Магний, Mg | 22.78 мг | 400 мг | 5.7% | 3.8% | 1756 г |
| Натрий, Na | 400.55 мг | 1300 мг | 30.8% | 20.8% | 325 г |
| Сера, S | 200.56 мг | 1000 мг | 20.1% | 13.6% | 499 г |
| Фосфор, P | 230.8 мг | 800 мг | 28.9% | 19.5% | 347 г |
| Хлор, Cl | 548.28 мг | 2300 мг | 23.8% | 16% | 419 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.894 мг | 18 мг | 32.7% | 22% | 305 г |
| Йод, I | 2.71 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.2% | 5535 г |
| Кобальт, Co | 11.823 мкг | 10 мкг | 118.2% | 79.7% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.3124 мг | 2 мг | 15.6% | 10.5% | 640 г |
| Медь, Cu | 1754.17 мкг | 1000 мкг | 175.4% | 118.3% | 57 г |
| Молибден, Mo | 56.048 мкг | 70 мкг | 80.1% | 54% | 125 г |
| Никель, Ni | 24.297 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.828 мкг | 55 мкг | 32.4% | 21.8% | 309 г |
| Фтор, F | 106.84 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.8% | 3744 г |
| Хром, Cr | 23.55 мкг | 50 мкг | 47.1% | 31.8% | 212 г |
| Цинк, Zn | 3.2951 мг | 12 мг | 27.5% | 18.5% | 364 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.014 г | ~ | |||
| Валин | 1.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.675 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.872 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.486 г | ~ | |||
| Лизин | 1.378 г | ~ | |||
| Метионин | 0.402 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.701 г | ~ | |||
| Треонин | 0.768 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.802 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.386 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 0.981 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.278 г | ~ | |||
| Глицин | 0.889 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.998 г | ~ | |||
| Пролин | 1.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.635 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.596 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.302 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 44.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 190.03 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.746 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.107 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.664 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.718 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.662 г | min 16.8 г | 9.9% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.66 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.369 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.1% | 20.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.977 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Каурдак составляет 148,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».