| Печень говяжья (Запекание) | 2000 г |
| Морковь (Пассерование) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) | 1000 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.5 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 727 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 7.3% | 589 г |
| Жиры | 17.3 г | 56 г | 30.9% | 13.3% | 324 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.1% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3660 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5420 мкг | 900 мкг | 602.2% | 260.1% | 17 г |
| Ретинол | 5.742 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.528 мг | 5 мг | 30.6% | 13.2% | 327 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.182 мг | 1.5 мг | 12.1% | 5.2% | 824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.4 мг | 1.8 мг | 77.8% | 33.6% | 129 г |
| Витамин В4, холин | 406.25 мг | 500 мг | 81.3% | 35.1% | 123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.313 мг | 5 мг | 86.3% | 37.3% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.421 мг | 2 мг | 21.1% | 9.1% | 475 г |
| Витамин В9, фолаты | 107.559 мкг | 400 мкг | 26.9% | 11.6% | 372 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40.106 мкг | 3 мкг | 1336.9% | 577.5% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.35 мг | 90 мг | 13.7% | 5.9% | 729 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.927 мкг | 10 мкг | 9.3% | 4% | 1079 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.847 мг | 15 мг | 5.6% | 2.4% | 1771 г |
| Витамин Н, биотин | 66.641 мкг | 50 мкг | 133.3% | 57.6% | 75 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.4% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.76 мг | 20 мг | 43.8% | 18.9% | 228 г |
| Ниацин | 6.275 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.15 мг | 2500 мг | 9.3% | 4% | 1072 г |
| Кальций, Ca | 36.78 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.6% | 2719 г |
| Кремний, Si | 1.831 мг | 30 мг | 6.1% | 2.6% | 1638 г |
| Магний, Mg | 17.58 мг | 400 мг | 4.4% | 1.9% | 2275 г |
| Натрий, Na | 78.71 мг | 1300 мг | 6.1% | 2.6% | 1652 г |
| Сера, S | 170.41 мг | 1000 мг | 17% | 7.3% | 587 г |
| Фосфор, P | 233.1 мг | 800 мг | 29.1% | 12.6% | 343 г |
| Хлор, Cl | 90.28 мг | 2300 мг | 3.9% | 1.7% | 2548 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.799 мг | 18 мг | 26.7% | 11.5% | 375 г |
| Йод, I | 3.76 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.1% | 3989 г |
| Кобальт, Co | 13.784 мкг | 10 мкг | 137.8% | 59.5% | 73 г |
| Литий, Li | 0.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2233 мг | 2 мг | 11.2% | 4.8% | 896 г |
| Медь, Cu | 2587.72 мкг | 1000 мкг | 258.8% | 111.8% | 39 г |
| Молибден, Mo | 73.182 мкг | 70 мкг | 104.5% | 45.1% | 96 г |
| Никель, Ni | 40.726 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.589 мкг | 55 мкг | 35.6% | 15.4% | 281 г |
| Стронций, Sr | 6.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 157.33 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 1.7% | 2542 г |
| Хром, Cr | 21.34 мкг | 50 мкг | 42.7% | 18.4% | 234 г |
| Цинк, Zn | 3.534 мг | 12 мг | 29.5% | 12.7% | 340 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.454 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.902 г | ~ | |||
| Валин | 0.929 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.61 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.701 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.184 г | ~ | |||
| Лизин | 1.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.328 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.56 г | ~ | |||
| Треонин | 0.603 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.688 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.24 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.638 г | ~ | |||
| Аланин | 0.73 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.668 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.577 г | ~ | |||
| Пролин | 0.803 г | ~ | |||
| Серин | 0.511 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.552 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 210.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.622 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.226 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.146 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.335 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.4 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.874 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.155 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.166 г | min 16.8 г | 30.8% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.518 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.325 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.519 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.124 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет сливочный составляет 231,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».