| Капуста белокочанная | 500 г |
| Морковь | 120 г |
| Подсолнечное масло | 22 г |
| Уксус столовый 9% | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.8 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2913 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.6% | 4750 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 10.6% | 1647 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 3.6% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 16.4% | 1053 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 358.3 мкг | 900 мкг | 39.8% | 68.9% | 251 г |
| бета Каротин | 2.181 мг | 5 мг | 43.6% | 75.4% | 229 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 3.8% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 6.2% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 9.51 мг | 500 мг | 1.9% | 3.3% | 5258 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 1.6% | 10870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 8.5% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.923 мкг | 400 мкг | 4.5% | 7.8% | 2232 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.4 мг | 90 мг | 50.4% | 87.2% | 198 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.582 мг | 15 мг | 10.5% | 18.2% | 948 г |
| Витамин Н, биотин | 0.107 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 46729 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.9 мкг | 120 мкг | 49.1% | 84.9% | 204 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8635 мг | 20 мг | 4.3% | 7.4% | 2316 г |
| Ниацин | 0.697 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.19 мг | 2500 мг | 10.3% | 17.8% | 968 г |
| Кальций, Ca | 41.51 мг | 1000 мг | 4.2% | 7.3% | 2409 г |
| Кремний, Si | 43.769 мг | 30 мг | 145.9% | 252.4% | 69 г |
| Магний, Mg | 18.7 мг | 400 мг | 4.7% | 8.1% | 2139 г |
| Натрий, Na | 128.25 мг | 1300 мг | 9.9% | 17.1% | 1014 г |
| Сера, S | 29.05 мг | 1000 мг | 2.9% | 5% | 3442 г |
| Фосфор, P | 33.1 мг | 800 мг | 4.1% | 7.1% | 2417 г |
| Хлор, Cl | 215.79 мг | 2300 мг | 9.4% | 16.3% | 1066 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 480.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 184 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.578 мг | 18 мг | 3.2% | 5.5% | 3114 г |
| Йод, I | 3.12 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.6% | 4808 г |
| Кобальт, Co | 2.626 мкг | 10 мкг | 26.3% | 45.5% | 381 г |
| Литий, Li | 1.068 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1625 мг | 2 мг | 8.1% | 14% | 1231 г |
| Медь, Cu | 70.69 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 12.3% | 1415 г |
| Молибден, Mo | 11.306 мкг | 70 мкг | 16.2% | 28% | 619 г |
| Никель, Ni | 12.196 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.241 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 22822 г |
| Стронций, Sr | 1.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.22 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 23229 г |
| Хром, Cr | 4.24 мкг | 50 мкг | 8.5% | 14.7% | 1179 г |
| Цинк, Zn | 0.3697 мг | 12 мг | 3.1% | 5.4% | 3246 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.11 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.327 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.748 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 73.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.012 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.134 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.777 г | min 16.8 г | 4.6% | 8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.774 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.122 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.9% | 32.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.952 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустный салат составляет 57,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».