Мой здоровый рацион

Рецепт Нисуаз. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Нисуаз

Огурец парниковый 200 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Шпинат 200 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 100 г
Тунец натуральный. Консервы 240 г
Оливковое масло 10 г
Семена чиа, сушеные 3 г
Семена льна 4 г
Тыквенные семечки, сушеные 5 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нисуаз".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.7 ккал 1684 ккал 5% 6% 2012 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 12.8% 938 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 10.9% 1098 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.8% 14600 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.4% 2222 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 4.3% 2748 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193.3 мкг 900 мкг 21.5% 25.7% 466 г
Ретинол 0.051 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.867 мг 5 мг 17.3% 20.7% 577 г
бета Криптоксантин 0.753 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 44.903 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.9% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 11.4% 1053 г
Витамин В4, холин 56.32 мг 500 мг 11.3% 13.5% 888 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 8.6% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 3.3% 3571 г
Витамин В9, фолаты 16.169 мкг 400 мкг 4% 4.8% 2474 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 4.2% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 13.66 мг 90 мг 15.2% 18.2% 659 г
Витамин D, кальциферол 0.444 мкг 10 мкг 4.4% 5.3% 2252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.023 мг 15 мг 6.8% 8.1% 1466 г
гамма Токоферол 0.212 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 4.259 мкг 50 мкг 8.5% 10.2% 1174 г
Витамин К, филлохинон 85.1 мкг 120 мкг 70.9% 84.7% 141 г
Витамин РР, НЭ 3.6644 мг 20 мг 18.3% 21.9% 546 г
Ниацин 2.211 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.76 мг 2500 мг 12% 14.3% 834 г
Кальций, Ca 44.63 мг 1000 мг 4.5% 5.4% 2241 г
Кремний, Si 18.44 мг 30 мг 61.5% 73.5% 163 г
Магний, Mg 28.7 мг 400 мг 7.2% 8.6% 1394 г
Натрий, Na 356 мг 1300 мг 27.4% 32.7% 365 г
Сера, S 90.74 мг 1000 мг 9.1% 10.9% 1102 г
Фосфор, P 118.6 мг 800 мг 14.8% 17.7% 675 г
Хлор, Cl 326.82 мг 2300 мг 14.2% 17% 704 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.7 мкг ~
Бор, B 25.8 мкг ~
Ванадий, V 2.1 мкг ~
Железо, Fe 3.277 мг 18 мг 18.2% 21.7% 549 г
Йод, I 17.06 мкг 150 мкг 11.4% 13.6% 879 г
Кобальт, Co 11.469 мкг 10 мкг 114.7% 137% 87 г
Литий, Li 4.967 мкг ~
Марганец, Mn 0.2515 мг 2 мг 12.6% 15.1% 795 г
Медь, Cu 85.93 мкг 1000 мкг 8.6% 10.3% 1164 г
Молибден, Mo 4.247 мкг 70 мкг 6.1% 7.3% 1648 г
Никель, Ni 3.632 мкг ~
Рубидий, Rb 28.7 мкг ~
Селен, Se 7.012 мкг 55 мкг 12.7% 15.2% 784 г
Стронций, Sr 11.2 мкг ~
Титан, Ti 0.08 мкг ~
Фтор, F 222.1 мкг 4000 мкг 5.6% 6.7% 1801 г
Хром, Cr 20.52 мкг 50 мкг 41% 49% 244 г
Цинк, Zn 0.5801 мг 12 мг 4.8% 5.7% 2069 г
Цирконий, Zr 0.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Гидроксипролин 0.001 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.101 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 26.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.95 мг max 300 мг
Кампестерол 0.15 мг ~
Стигмастерол 0.037 мг ~
бета Ситостерол 1.131 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.283 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.41 г min 16.8 г 14.3% 17.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.564 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.067 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.743 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.321 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.129 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Нисуаз составляет 83,7 кКал.

  • Порция = 301 гр (251.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».