| Говядина, мякоть нижней части бедра, постное мясо | 1600 г |
| Пиво Балтика 7 Мягкое | 900 г |
| Вода | 800 г |
| Лук репчатый | 350 г |
| Соус Барбекю [Calve] | 200 г |
| Чеснок | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.7 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2451 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 18.3% | 792 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 4.7% | 3111 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2.3% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.9% | 5000 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2703 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 47368 г |
| альфа Каротин | 0.471 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 23810 г |
| бета Криптоксантин | 4.822 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.061 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 4.4% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 5.2% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 39.64 мг | 500 мг | 7.9% | 11.5% | 1261 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 8.7% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% | 22% | 664 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.364 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.3% | 6285 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.65 мкг | 3 мкг | 21.7% | 31.6% | 462 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.17 мг | 90 мг | 1.3% | 1.9% | 7692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.17 мг | 15 мг | 1.1% | 1.6% | 8824 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.082 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 60976 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 1% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8852 мг | 20 мг | 14.4% | 21% | 693 г |
| Ниацин | 0.049 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.649 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.25 мг | 2500 мг | 6.9% | 10% | 1460 г |
| Кальций, Ca | 17.74 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.6% | 5637 г |
| Кремний, Si | 0.519 мг | 30 мг | 1.7% | 2.5% | 5780 г |
| Магний, Mg | 12.55 мг | 400 мг | 3.1% | 4.5% | 3187 г |
| Натрий, Na | 75.68 мг | 1300 мг | 5.8% | 8.4% | 1718 г |
| Сера, S | 100.18 мг | 1000 мг | 10% | 14.6% | 998 г |
| Фосфор, P | 97.2 мг | 800 мг | 12.2% | 17.8% | 823 г |
| Хлор, Cl | 80.57 мг | 2300 мг | 3.5% | 5.1% | 2855 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.939 мг | 18 мг | 5.2% | 7.6% | 1917 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 0.705 мкг | 10 мкг | 7.1% | 10.3% | 1418 г |
| Литий, Li | 0.078 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0601 мг | 2 мг | 3% | 4.4% | 3328 г |
| Медь, Cu | 54.53 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 8% | 1834 г |
| Молибден, Mo | 1.131 мкг | 70 мкг | 1.6% | 2.3% | 6189 г |
| Никель, Ni | 0.712 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.117 мкг | 55 мкг | 22% | 32% | 454 г |
| Фтор, F | 23.75 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 16842 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 3.5% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 1.8583 мг | 12 мг | 15.5% | 22.6% | 646 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.682 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.622 г | ~ | |||
| Валин | 0.468 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.3 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.43 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.75 г | ~ | |||
| Лизин | 0.796 г | ~ | |||
| Метионин | 0.245 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.378 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.374 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.575 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.862 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.574 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.429 г | ~ | |||
| Пролин | 0.452 г | ~ | |||
| Серин | 0.372 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.301 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.086 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.8% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.26 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.214 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.621 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.389 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.754 г | min 16.8 г | 4.5% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.679 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.084 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Рваная говядина в афганском казане составляет 68,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».