| Скумбрия атлантическая | 507.3 г |
| Укроп | 23.3 г |
| Соль пищевая Валетек с пониженным содержанием натрия + калий, магний, йод | 3.4 г |
| Сахар песок | 8.2 г |
| Лук репчатый | 170 г |
| Лавровый лист | 1.1 г |
| Перец белый | 1 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Розмарин, сушеный | 0.5 г |
| Пажитник, семена | 0.3 г |
| Лемонграсс (цимбопогон), сырой | 0.5 г |
| Петрушка сушеная | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.9 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1101 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 11.4% | 576 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 11% | 596 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.6% | 1818 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.1 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2.4% | 2804 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.186 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 2% | 3378 г |
| бета Криптоксантин | 0.071 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.574 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.919 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 4.3% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.267 мг | 1.8 мг | 14.8% | 9.7% | 674 г |
| Витамин В4, холин | 47.89 мг | 500 мг | 9.6% | 6.3% | 1044 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.635 мг | 5 мг | 12.7% | 8.3% | 787 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.605 мг | 2 мг | 30.3% | 19.8% | 331 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.562 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.7% | 3787 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.467 мкг | 3 мкг | 282.2% | 184.6% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.74 мг | 90 мг | 7.5% | 4.9% | 1335 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.36 мкг | 10 мкг | 113.6% | 74.3% | 88 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.254 мг | 15 мг | 8.4% | 5.5% | 1196 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.353 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14164 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.2 мкг | 120 мкг | 7.7% | 5% | 1304 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3729 мг | 20 мг | 41.9% | 27.4% | 239 г |
| Ниацин | 6.135 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.25 мг | 2500 мг | 13.1% | 8.6% | 764 г |
| Кальций, Ca | 50.91 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.3% | 1964 г |
| Кремний, Si | 1.234 мг | 30 мг | 4.1% | 2.7% | 2431 г |
| Магний, Mg | 45.5 мг | 400 мг | 11.4% | 7.5% | 879 г |
| Натрий, Na | 201.25 мг | 1300 мг | 15.5% | 10.1% | 646 г |
| Сера, S | 144.63 мг | 1000 мг | 14.5% | 9.5% | 691 г |
| Фосфор, P | 216 мг | 800 мг | 27% | 17.7% | 370 г |
| Хлор, Cl | 127.46 мг | 2300 мг | 5.5% | 3.6% | 1804 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.733 мг | 18 мг | 9.6% | 6.3% | 1039 г |
| Йод, I | 51.45 мкг | 150 мкг | 34.3% | 22.4% | 292 г |
| Кобальт, Co | 15.404 мкг | 10 мкг | 154% | 100.7% | 65 г |
| Литий, Li | 0.065 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2321 мг | 2 мг | 11.6% | 7.6% | 862 г |
| Медь, Cu | 182.01 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 11.9% | 549 г |
| Молибден, Mo | 2.881 мкг | 70 мкг | 4.1% | 2.7% | 2430 г |
| Никель, Ni | 5.127 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.361 мкг | 55 мкг | 57% | 37.3% | 175 г |
| Стронций, Sr | 2.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 995.74 мкг | 4000 мкг | 24.9% | 16.3% | 402 г |
| Хром, Cr | 39.94 мкг | 50 мкг | 79.9% | 52.3% | 125 г |
| Цинк, Zn | 0.7532 мг | 12 мг | 6.3% | 4.1% | 1593 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.748 г | ~ | |||
| Валин | 0.716 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.569 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.789 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.147 г | ~ | |||
| Лизин | 1.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.427 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.569 г | ~ | |||
| Треонин | 0.577 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.508 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 1.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.437 г | ~ | |||
| Глицин | 0.508 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.896 г | ~ | |||
| Пролин | 0.579 г | ~ | |||
| Серин | 0.644 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.504 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 65.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.54 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.001 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.003 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.717 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.217 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.171 г | min 16.8 г | 18.9% | 12.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.629 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.144 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.635 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.762 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.191 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.501 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.071 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.931 г | ~ |
Энергетическая ценность Строганина из скумбрии составляет 152,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».