Мой здоровый рацион

Рецепт Курица, спаржа, баклажаны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица, спаржа, баклажаны

Спаржа сухая Фучжу 58 г
Вода 197 г
Баклажан (Тушение) 295 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 152 г
Лук репчатый (Тушение) 66 г
Морковь (Тушение) 79 г
Чеснок (Тушение) 0 г
Подсолнечное масло 2 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 353 г
Томатная паста. Консервы 147 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица, спаржа, баклажаны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1936 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 15.3% 752 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.9% 2333 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 3.2% 3590 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.3% 1111 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.9% 2903 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 189.2 мкг 900 мкг 21% 24.1% 476 г
бета Каротин 1.122 мг 5 мг 22.4% 25.7% 446 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 7.8% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 4.8% 2400 г
Витамин В4, холин 32.36 мг 500 мг 6.5% 7.5% 1545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.727 мг 5 мг 14.5% 16.7% 688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.364 мг 2 мг 18.2% 20.9% 549 г
Витамин В9, фолаты 42.334 мкг 400 мкг 10.6% 12.2% 945 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 2.3% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 8.09 мг 90 мг 9% 10.3% 1112 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.521 мг 15 мг 3.5% 4% 2879 г
Витамин Н, биотин 0.856 мкг 50 мкг 1.7% 2% 5841 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 4% 2857 г
Витамин РР, НЭ 3.0149 мг 20 мг 15.1% 17.4% 663 г
Ниацин 3.65 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 373.67 мг 2500 мг 14.9% 17.1% 669 г
Кальций, Ca 21.45 мг 1000 мг 2.1% 2.4% 4662 г
Кремний, Si 9.401 мг 30 мг 31.3% 36% 319 г
Магний, Mg 57.36 мг 400 мг 14.3% 16.4% 697 г
Натрий, Na 23.36 мг 1300 мг 1.8% 2.1% 5565 г
Сера, S 94.19 мг 1000 мг 9.4% 10.8% 1062 г
Фосфор, P 103.7 мг 800 мг 13% 14.9% 771 г
Хлор, Cl 76.53 мг 2300 мг 3.3% 3.8% 3005 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 249.8 мкг ~
Бор, B 60.7 мкг ~
Ванадий, V 6.71 мкг ~
Железо, Fe 1.443 мг 18 мг 8% 9.2% 1247 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 2% 5747 г
Кобальт, Co 7.262 мкг 10 мкг 72.6% 83.4% 138 г
Литий, Li 19.918 мкг ~
Марганец, Mn 0.2052 мг 2 мг 10.3% 11.8% 975 г
Медь, Cu 185.19 мкг 1000 мкг 18.5% 21.3% 540 г
Молибден, Mo 11.864 мкг 70 мкг 16.9% 19.4% 590 г
Никель, Ni 2.208 мкг ~
Рубидий, Rb 51.3 мкг ~
Селен, Se 6.318 мкг 55 мкг 11.5% 13.2% 871 г
Стронций, Sr 0.55 мкг ~
Фтор, F 66.18 мкг 4000 мкг 1.7% 2% 6044 г
Хром, Cr 8.35 мкг 50 мкг 16.7% 19.2% 599 г
Цинк, Zn 0.8822 мг 12 мг 7.4% 8.5% 1360 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.403 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аргинин* 0.688 г ~
Валин 0.493 г ~
Гистидин* 0.463 г ~
Изолейцин 0.429 г ~
Лейцин 0.74 г ~
Лизин 0.938 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.282 г ~
Треонин 0.416 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.427 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.657 г ~
Заменимые аминокислоты 0.387 г ~
Аланин 0.493 г ~
Аспарагиновая кислота 0.837 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.361 г ~
Глутаминовая кислота 1.273 г ~
Пролин 0.395 г ~
Серин 0.4 г ~
Тирозин 0.343 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.355 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.153 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.255 г min 16.8 г 1.5% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.23 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.209 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.181 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Курица, спаржа, баклажаны составляет 87 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».