Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из курогрудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из курогрудки

Филе Куриное [Благояр] 1200 г
Лук репчатый 200 г
Чеснок 10 г
Яйцо куриное 2 С0
Манная крупа 70 г
Сметана 20% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из курогрудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.6 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1198 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 17.3% 411 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6.6% 1077 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.5% 4660 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.2% 3210 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.8 мкг 900 мкг 2.5% 1.8% 3947 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 1.6% 4286 г
Витамин В4, холин 21.57 мг 500 мг 4.3% 3.1% 2318 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 2.1% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 1.4% 5000 г
Витамин В9, фолаты 2.938 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 13615 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 1.1% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 1.4 мг 90 мг 1.6% 1.1% 6429 г
Витамин D, кальциферол 0.176 мкг 10 мкг 1.8% 1.3% 5682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.151 мг 15 мг 1% 0.7% 9934 г
Витамин Н, биотин 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 2.6% 2809 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.5186 мг 20 мг 2.6% 1.8% 3857 г
Ниацин 0.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 43.55 мг 2500 мг 1.7% 1.2% 5741 г
Кальций, Ca 11.75 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8511 г
Кремний, Si 0.959 мг 30 мг 3.2% 2.3% 3128 г
Магний, Mg 3.95 мг 400 мг 1% 0.7% 10127 г
Натрий, Na 11.91 мг 1300 мг 0.9% 0.6% 10915 г
Сера, S 26.86 мг 1000 мг 2.7% 1.9% 3723 г
Фосфор, P 28.4 мг 800 мг 3.6% 2.6% 2817 г
Хлор, Cl 17.86 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12878 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.2 мкг ~
Бор, B 29.7 мкг ~
Ванадий, V 4.81 мкг ~
Железо, Fe 0.364 мг 18 мг 2% 1.4% 4945 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 1% 6912 г
Кобальт, Co 2.683 мкг 10 мкг 26.8% 19.1% 373 г
Литий, Li 0.02 мкг ~
Марганец, Mn 0.0586 мг 2 мг 2.9% 2.1% 3413 г
Медь, Cu 22.27 мкг 1000 мкг 2.2% 1.6% 4490 г
Молибден, Mo 1.237 мкг 70 мкг 1.8% 1.3% 5659 г
Никель, Ni 1.044 мкг ~
Олово, Sn 0.32 мкг ~
Рубидий, Rb 63.5 мкг ~
Селен, Se 2.609 мкг 55 мкг 4.7% 3.3% 2108 г
Стронций, Sr 0.23 мкг ~
Титан, Ti 0.41 мкг ~
Фтор, F 9.69 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41280 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1.3% 5435 г
Цинк, Zn 0.2387 мг 12 мг 2% 1.4% 5027 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.365 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.13 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.319 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.476 г min 16.8 г 2.8% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.325 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.113 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из курогрудки составляет 140,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».