| Кабачок (Тушение) | 375 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 159 г |
| Брокколи (Тушение) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.5 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6124 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 10.2% | 3619 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.5% | 14000 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 5.8% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 36.4% | 1000 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 14.5% | 2517 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.2 мкг | 900 мкг | 1.7% | 6.2% | 5921 г |
| альфа Каротин | 11.211 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 12% | 3049 г |
| бета Криптоксантин | 0.448 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 629.148 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 10.5% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 22.5% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 14.94 мг | 500 мг | 3% | 10.9% | 3347 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.513 мг | 5 мг | 10.3% | 37.5% | 975 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 17.5% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.197 мкг | 400 мкг | 4% | 14.5% | 2470 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.015 мкг | 3 мкг | 0.5% | 1.8% | 20000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.96 мг | 90 мг | 20% | 72.7% | 501 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.7% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.38 мг | 15 мг | 2.5% | 9.1% | 3947 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.076 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.825 мкг | 50 мкг | 5.7% | 20.7% | 1770 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.1 мкг | 120 мкг | 36.8% | 133.8% | 272 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2324 мг | 20 мг | 6.2% | 22.5% | 1623 г |
| Ниацин | 1.07 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.22 мг | 2500 мг | 11.7% | 42.5% | 856 г |
| Кальций, Ca | 26.37 мг | 1000 мг | 2.6% | 9.5% | 3792 г |
| Кремний, Si | 43.264 мг | 30 мг | 144.2% | 524.4% | 69 г |
| Магний, Mg | 14.34 мг | 400 мг | 3.6% | 13.1% | 2789 г |
| Натрий, Na | 15.46 мг | 1300 мг | 1.2% | 4.4% | 8409 г |
| Сера, S | 15.85 мг | 1000 мг | 1.6% | 5.8% | 6309 г |
| Фосфор, P | 50.1 мг | 800 мг | 6.3% | 22.9% | 1597 г |
| Хлор, Cl | 3.16 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.4% | 72785 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 317.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.486 мг | 18 мг | 2.7% | 9.8% | 3704 г |
| Йод, I | 6.31 мкг | 150 мкг | 4.2% | 15.3% | 2377 г |
| Кобальт, Co | 2.92 мкг | 10 мкг | 29.2% | 106.2% | 342 г |
| Литий, Li | 0.116 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1484 мг | 2 мг | 7.4% | 26.9% | 1348 г |
| Медь, Cu | 123.22 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 44.7% | 812 г |
| Молибден, Mo | 1.417 мкг | 70 мкг | 2% | 7.3% | 4940 г |
| Никель, Ni | 3.887 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.587 мкг | 55 мкг | 10.2% | 37.1% | 984 г |
| Стронций, Sr | 2.43 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.69 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.4% | 108401 г |
| Хром, Cr | 2.42 мкг | 50 мкг | 4.8% | 17.5% | 2066 г |
| Цинк, Zn | 0.3125 мг | 12 мг | 2.6% | 9.5% | 3840 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 40.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.036 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи в духовке составляет 27,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».