Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка по купечески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка по купечески

Гречка [Красная Цена] 250 г
Грудка без Кожи [Домашняя Курочка] 520 г
Морковь 244 г
Лук репчатый 104 г
Помидор (томат), парниковый 267 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 50 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка по купечески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1473 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 8.8% 987 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.6% 1333 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 4.5% 1973 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.9% 3019 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 275.8 мкг 900 мкг 30.6% 26.8% 326 г
бета Каротин 1.655 мг 5 мг 33.1% 29% 302 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин В4, холин 1.5 мг 500 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 1% 8333 г
Витамин В9, фолаты 1.693 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 23627 г
Витамин C, аскорбиновая 4.11 мг 90 мг 4.6% 4% 2190 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.064 мг 15 мг 0.4% 0.3% 23438 г
Витамин Н, биотин 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.1% 4138 г
Витамин РР, НЭ 0.2454 мг 20 мг 1.2% 1% 8150 г
Ниацин 0.215 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 71.36 мг 2500 мг 2.9% 2.5% 3503 г
Кальций, Ca 10.42 мг 1000 мг 1% 0.9% 9597 г
Кремний, Si 4.444 мг 30 мг 14.8% 12.9% 675 г
Магний, Mg 6.19 мг 400 мг 1.5% 1.3% 6462 г
Натрий, Na 319.22 мг 1300 мг 24.6% 21.5% 407 г
Сера, S 7.85 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12739 г
Фосфор, P 16.2 мг 800 мг 2% 1.7% 4938 г
Хлор, Cl 502.22 мг 2300 мг 21.8% 19.1% 458 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.6 мкг ~
Бор, B 54.2 мкг ~
Ванадий, V 13.13 мкг ~
Железо, Fe 0.233 мг 18 мг 1.3% 1.1% 7725 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 13393 г
Кобальт, Co 1.532 мкг 10 мкг 15.3% 13.4% 653 г
Литий, Li 4.977 мкг ~
Марганец, Mn 0.0619 мг 2 мг 3.1% 2.7% 3231 г
Медь, Cu 33.53 мкг 1000 мкг 3.4% 3% 2982 г
Молибден, Mo 4.886 мкг 70 мкг 7% 6.1% 1433 г
Никель, Ni 2.836 мкг ~
Рубидий, Rb 51.9 мкг ~
Селен, Se 0.1 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 55000 г
Стронций, Sr 1.15 мкг ~
Фтор, F 33.52 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 11933 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 2.2% 4065 г
Цинк, Zn 0.1343 мг 12 мг 1.1% 1% 8935 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.043 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~

Энергетическая ценность Гречка по купечески составляет 114,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».