| Телятина, лопаточная часть | 300 г |
| Горчица Русская Столовая Средне-Острая [ЕЖК] | 15 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
Стейки 1.5-2 см толщиной натереть солью, перцем горчицей Жарить 5-7 мин на смазанном малом гриле
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.5 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 999 г |
| Белки | 32 г | 76 г | 42.1% | 25% | 238 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 3.9% | 1514 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3732 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.226 мг | 1.5 мг | 15.1% | 9% | 664 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.371 мг | 1.8 мг | 20.6% | 12.2% | 485 г |
| Витамин В4, холин | 169.36 мг | 500 мг | 33.9% | 20.1% | 295 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.613 мг | 5 мг | 32.3% | 19.2% | 310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.645 мг | 2 мг | 32.3% | 19.2% | 310 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.355 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.4% | 4276 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.387 мкг | 3 мкг | 112.9% | 67% | 89 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.715 мг | 15 мг | 4.8% | 2.8% | 2098 г |
| Витамин Н, биотин | 8.065 мкг | 50 мкг | 16.1% | 9.6% | 620 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.9677 мг | 20 мг | 79.8% | 47.4% | 125 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 556.45 мг | 2500 мг | 22.3% | 13.2% | 449 г |
| Кальций, Ca | 19.35 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5168 г |
| Магний, Mg | 38.71 мг | 400 мг | 9.7% | 5.8% | 1033 г |
| Натрий, Na | 174.19 мг | 1300 мг | 13.4% | 8% | 746 г |
| Сера, S | 343.55 мг | 1000 мг | 34.4% | 20.4% | 291 г |
| Фосфор, P | 332.3 мг | 800 мг | 41.5% | 24.6% | 241 г |
| Хлор, Cl | 116.13 мг | 2300 мг | 5% | 3% | 1981 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.677 мг | 18 мг | 26% | 15.4% | 385 г |
| Йод, I | 4.35 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.7% | 3448 г |
| Кобальт, Co | 8.065 мкг | 10 мкг | 80.7% | 47.9% | 124 г |
| Марганец, Mn | 0.0547 мг | 2 мг | 2.7% | 1.6% | 3656 г |
| Медь, Cu | 367.74 мкг | 1000 мкг | 36.8% | 21.8% | 272 г |
| Никель, Ni | 2.097 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 141.94 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 2.1% | 2818 г |
| Цинк, Zn | 5.1129 мг | 12 мг | 42.6% | 25.3% | 235 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.151 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.256 г | min 16.8 г | 1.5% | 0.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.255 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.699 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.643 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина на гриле составляет 168,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».