Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Ассорти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Ассорти

свекла по-корейски 215 г
Морковь по-корейски 161 г
Огурец грунтовый 95 г
Помидор (томат), грунтовый 151 г
Фасоль белая, зрелые семена, консервированная 0 г
Кукуруза, консервы 200 г
Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 0 г
Подсолнечное масло 10 г
Кетчуп 10 г
Горошек зеленый. Консервы 200 г
Майонез, 33% жирности, без холестерина 41 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Ассорти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.4 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2499 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.3% 4471 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 9.1% 1647 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 4.7% 3085 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14.8% 1000 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 5.5% 2693 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 282.7 мкг 900 мкг 31.4% 46.6% 318 г
альфа Каротин 0.022 мкг ~
бета Каротин 1.703 мг 5 мг 34.1% 50.6% 294 г
бета Криптоксантин 0.448 мкг ~
Ликопин 101.963 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.545 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4.6% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 4% 3673 г
Витамин В4, холин 9.9 мг 500 мг 2% 3% 5051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 6.5% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 5.9% 2500 г
Витамин В9, фолаты 15.263 мкг 400 мкг 3.8% 5.6% 2621 г
Витамин C, аскорбиновая 12.17 мг 90 мг 13.5% 20% 740 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.388 мг 15 мг 9.3% 13.8% 1081 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.557 мкг 50 мкг 1.1% 1.6% 8977 г
Витамин К, филлохинон 14.4 мкг 120 мкг 12% 17.8% 833 г
Витамин РР, НЭ 0.8103 мг 20 мг 4.1% 6.1% 2468 г
Ниацин 0.546 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.77 мг 2500 мг 7.8% 11.6% 1284 г
Кальций, Ca 31.07 мг 1000 мг 3.1% 4.6% 3219 г
Кремний, Si 14.804 мг 30 мг 49.3% 73.1% 203 г
Магний, Mg 19.98 мг 400 мг 5% 7.4% 2002 г
Натрий, Na 283.61 мг 1300 мг 21.8% 32.3% 458 г
Сера, S 16.01 мг 1000 мг 1.6% 2.4% 6246 г
Фосфор, P 41.7 мг 800 мг 5.2% 7.7% 1918 г
Хлор, Cl 198.68 мг 2300 мг 8.6% 12.8% 1158 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.7 мкг ~
Бор, B 113.5 мкг ~
Ванадий, V 26.32 мкг ~
Железо, Fe 0.757 мг 18 мг 4.2% 6.2% 2378 г
Йод, I 2.55 мкг 150 мкг 1.7% 2.5% 5882 г
Кобальт, Co 2.061 мкг 10 мкг 20.6% 30.6% 485 г
Литий, Li 4.467 мкг ~
Марганец, Mn 0.2299 мг 2 мг 11.5% 17.1% 870 г
Медь, Cu 89.14 мкг 1000 мкг 8.9% 13.2% 1122 г
Молибден, Mo 8.226 мкг 70 мкг 11.8% 17.5% 851 г
Никель, Ni 3.693 мкг ~
Рубидий, Rb 22.5 мкг ~
Селен, Se 0.686 мкг 55 мкг 1.2% 1.8% 8017 г
Стронций, Sr 1.11 мкг ~
Фтор, F 18.56 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 21552 г
Хром, Cr 4.94 мкг 50 мкг 9.9% 14.7% 1012 г
Цинк, Zn 0.3761 мг 12 мг 3.1% 4.6% 3191 г
Цирконий, Zr 0.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.193 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.283 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.192 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 44.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.02 мг ~
бета Ситостерол 2.572 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.184 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.554 г min 16.8 г 3.3% 4.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.552 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.458 г от 11.2 до 20.6 г 13% 19.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.322 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность Салат Ассорти составляет 67,4 кКал.

  • Порция = 394 гр (265.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».