| Куриная печень | 495 г |
| Морковь | 70 г |
| Лук репчатый | 62 г |
| Шампиньоны | 250 г |
| Яйцо куриное | 52 г |
| Молоко 1.5% | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.5 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1925 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 14.9% | 768 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 8% | 1436 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.7% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.4% | 1538 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 4.3% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4812.7 мкг | 900 мкг | 534.7% | 611.1% | 19 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.101 мг | 5 мг | 22% | 25.1% | 454 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.209 мг | 1.5 мг | 13.9% | 15.9% | 718 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.897 мг | 1.8 мг | 49.8% | 56.9% | 201 г |
| Витамин В4, холин | 97.58 мг | 500 мг | 19.5% | 22.3% | 512 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.725 мг | 5 мг | 14.5% | 16.6% | 690 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.407 мг | 2 мг | 20.4% | 23.3% | 491 г |
| Витамин В9, фолаты | 104.001 мкг | 400 мкг | 26% | 29.7% | 385 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.436 мкг | 3 мкг | 214.5% | 245.1% | 47 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.42 мг | 90 мг | 10.5% | 12% | 955 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.15 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.7% | 6667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.378 мг | 15 мг | 2.5% | 2.9% | 3968 г |
| Витамин Н, биотин | 5.786 мкг | 50 мкг | 11.6% | 13.3% | 864 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 3.1% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0947 мг | 20 мг | 35.5% | 40.6% | 282 г |
| Ниацин | 1.367 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.12 мг | 2500 мг | 13.5% | 15.4% | 742 г |
| Кальций, Ca | 23.53 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.7% | 4250 г |
| Кремний, Si | 2.974 мг | 30 мг | 9.9% | 11.3% | 1009 г |
| Магний, Mg | 21.24 мг | 400 мг | 5.3% | 6.1% | 1883 г |
| Натрий, Na | 238.79 мг | 1300 мг | 18.4% | 21% | 544 г |
| Сера, S | 106.25 мг | 1000 мг | 10.6% | 12.1% | 941 г |
| Фосфор, P | 151.7 мг | 800 мг | 19% | 21.7% | 527 г |
| Хлор, Cl | 284.81 мг | 2300 мг | 12.4% | 14.2% | 808 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.878 мг | 18 мг | 38.2% | 43.7% | 262 г |
| Йод, I | 7.23 мкг | 150 мкг | 4.8% | 5.5% | 2075 г |
| Кобальт, Co | 11.897 мкг | 10 мкг | 119% | 136% | 84 г |
| Литий, Li | 0.656 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2251 мг | 2 мг | 11.3% | 12.9% | 888 г |
| Медь, Cu | 320.16 мкг | 1000 мкг | 32% | 36.6% | 312 г |
| Молибден, Mo | 26.454 мкг | 70 мкг | 37.8% | 43.2% | 265 г |
| Никель, Ni | 0.641 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.704 мкг | 55 мкг | 54% | 61.7% | 185 г |
| Стронций, Sr | 5.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.19 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 21990 г |
| Хром, Cr | 8.31 мкг | 50 мкг | 16.6% | 19% | 602 г |
| Цинк, Zn | 2.8484 мг | 12 мг | 23.7% | 27.1% | 421 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.312 г | min 16.8 г | 1.9% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.199 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная куриная печень с морквой, луком и яблоками составляет 87,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».