Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные сердечки в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные сердечки в сметане

Куриные Сердечки [Троекурово] 450 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Морковь (Тушение) 200 г
Подсолнечное масло 50 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные сердечки в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.3 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1038 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 6.5% 950 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 14.1% 438 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1% 6257 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.4% 1818 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2% 3122 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 404.5 мкг 900 мкг 44.9% 27.7% 222 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 2.309 мг 5 мг 46.2% 28.5% 217 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.9% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 1.2% 5143 г
Витамин В4, холин 12.29 мг 500 мг 2.5% 1.5% 4068 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 1.5% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 1.4% 4444 г
Витамин В9, фолаты 3.282 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12188 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 1.6% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 1.22 мг 90 мг 1.4% 0.9% 7377 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.442 мг 15 мг 16.3% 10% 614 г
Витамин Н, биотин 0.963 мкг 50 мкг 1.9% 1.2% 5192 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.5% 4000 г
Витамин РР, НЭ 0.3979 мг 20 мг 2% 1.2% 5026 г
Ниацин 0.231 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.56 мг 2500 мг 3.7% 2.3% 2701 г
Кальций, Ca 27.93 мг 1000 мг 2.8% 1.7% 3580 г
Кремний, Si 5.567 мг 30 мг 18.6% 11.5% 539 г
Магний, Mg 11.3 мг 400 мг 2.8% 1.7% 3540 г
Натрий, Na 12.85 мг 1300 мг 1% 0.6% 10117 г
Сера, S 19.05 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5249 г
Фосфор, P 33.1 мг 800 мг 4.1% 2.5% 2417 г
Хлор, Cl 32.26 мг 2300 мг 1.4% 0.9% 7130 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.9 мкг ~
Бор, B 74.2 мкг ~
Ванадий, V 18.37 мкг ~
Железо, Fe 0.313 мг 18 мг 1.7% 1% 5751 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 6977 г
Кобальт, Co 1.331 мкг 10 мкг 13.3% 8.2% 751 г
Литий, Li 1.113 мкг ~
Марганец, Mn 0.0804 мг 2 мг 4% 2.5% 2488 г
Медь, Cu 35.67 мкг 1000 мкг 3.6% 2.2% 2803 г
Молибден, Mo 4.68 мкг 70 мкг 6.7% 4.1% 1496 г
Никель, Ni 1.67 мкг ~
Олово, Sn 2.52 мкг ~
Рубидий, Rb 92.7 мкг ~
Селен, Se 0.172 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 31977 г
Стронций, Sr 4.91 мкг ~
Фтор, F 19.25 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20779 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 1.6% 3788 г
Цинк, Zn 0.2975 мг 12 мг 2.5% 1.5% 4034 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.259 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.094 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 42%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.309 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.32 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.127 г min 16.8 г 12.7% 7.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.222 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.489 г от 11.2 до 20.6 г 31.2% 19.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.082 г ~

Энергетическая ценность Куриные сердечки в сметане составляет 162,3 кКал.

  • Порция = 162 гр (262.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».