Мой здоровый рацион

Рецепт Дораяки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Дораяки

Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Яйцо куриное 110 г
Мед пчелиный 40 г
Вода 20 г
Подсолнечное масло 7 г
Какао со сгущенными сливками, консервы 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дораяки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 275.3 ккал 1684 ккал 16.3% 5.9% 612 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 4.4% 826 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 4.9% 737 г
Углеводы 42.8 г 219 г 19.5% 7.1% 512 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.5% 1429 г
Вода 38.1 г 2273 г 1.7% 0.6% 5966 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.5 мкг 900 мкг 9.4% 3.4% 1065 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 2.5% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 3.9% 947 г
Витамин В4, холин 96.49 мг 500 мг 19.3% 7% 518 г
Витамин В5, пантотеновая 0.526 мг 5 мг 10.5% 3.8% 951 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 2.4% 1527 г
Витамин В9, фолаты 15.681 мкг 400 мкг 3.9% 1.4% 2551 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 1.9% 1923 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.659 мкг 10 мкг 6.6% 2.4% 1517 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.632 мг 15 мг 10.9% 4% 919 г
Витамин Н, биотин 6.876 мкг 50 мкг 13.8% 5% 727 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.3924 мг 20 мг 12% 4.4% 836 г
Ниацин 0.569 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.53 мг 2500 мг 5.4% 2% 1845 г
Кальций, Ca 58.31 мг 1000 мг 5.8% 2.1% 1715 г
Кремний, Si 1.635 мг 30 мг 5.5% 2% 1835 г
Магний, Mg 13.79 мг 400 мг 3.4% 1.2% 2901 г
Натрий, Na 53.43 мг 1300 мг 4.1% 1.5% 2433 г
Сера, S 89.16 мг 1000 мг 8.9% 3.2% 1122 г
Фосфор, P 116.5 мг 800 мг 14.6% 5.3% 687 г
Хлор, Cl 78.88 мг 2300 мг 3.4% 1.2% 2916 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 429.2 мкг ~
Бор, B 15.1 мкг ~
Ванадий, V 36.78 мкг ~
Железо, Fe 1.349 мг 18 мг 7.5% 2.7% 1334 г
Йод, I 7.59 мкг 150 мкг 5.1% 1.9% 1976 г
Кобальт, Co 3.902 мкг 10 мкг 39% 14.2% 256 г
Марганец, Mn 0.2457 мг 2 мг 12.3% 4.5% 814 г
Медь, Cu 75.59 мкг 1000 мкг 7.6% 2.8% 1323 г
Молибден, Mo 6.995 мкг 70 мкг 10% 3.6% 1001 г
Никель, Ni 0.899 мкг ~
Олово, Sn 2.13 мкг ~
Селен, Se 11.981 мкг 55 мкг 21.8% 7.9% 459 г
Титан, Ti 4.5 мкг ~
Фтор, F 45.64 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 8764 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 1.5% 2381 г
Цинк, Zn 0.7376 мг 12 мг 6.1% 2.2% 1627 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.351 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Сахароза 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.237 г ~
Валин 0.231 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.18 г ~
Лейцин 0.324 г ~
Лизин 0.27 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.216 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.195 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.339 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.213 г ~
Аспарагиновая кислота 0.369 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.531 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.279 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 170.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.815 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.733 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.342 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.944 г min 16.8 г 11.6% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.678 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.617 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.47 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Дораяки составляет 275,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».