| Капуста белокочанная | 460 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 222 г |
| Лук репчатый | 86 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.5 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1782 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 10.1% | 1056 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 10.1% | 1057 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.1% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9% | 1176 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2827 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.8% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 9.4% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 9.3% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 27.84 мг | 500 мг | 5.6% | 5.9% | 1796 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.219 мг | 5 мг | 4.4% | 4.7% | 2283 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 13.8% | 769 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.528 мкг | 400 мкг | 4.1% | 4.3% | 2420 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.236 мкг | 3 мкг | 7.9% | 8.4% | 1271 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.49 мг | 90 мг | 46.1% | 48.8% | 217 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.129 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.4% | 7752 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.129 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.238 мг | 15 мг | 1.6% | 1.7% | 6303 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.113 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 44248 г |
| Витамин К, филлохинон | 51 мкг | 120 мкг | 42.5% | 45% | 235 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7425 мг | 20 мг | 13.7% | 14.5% | 729 г |
| Ниацин | 0.494 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.78 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.07 мг | 2500 мг | 12.1% | 12.8% | 828 г |
| Кальций, Ca | 40.93 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.3% | 2443 г |
| Кремний, Si | 36.166 мг | 30 мг | 120.6% | 127.6% | 83 г |
| Магний, Mg | 17.66 мг | 400 мг | 4.4% | 4.7% | 2265 г |
| Натрий, Na | 31.22 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.5% | 4164 г |
| Сера, S | 91.18 мг | 1000 мг | 9.1% | 9.6% | 1097 г |
| Фосфор, P | 80.2 мг | 800 мг | 10% | 10.6% | 998 г |
| Хлор, Cl | 27.94 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.3% | 8232 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 432.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 159.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.787 мг | 18 мг | 4.4% | 4.7% | 2287 г |
| Йод, I | 2.39 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.7% | 6276 г |
| Кобальт, Co | 2.638 мкг | 10 мкг | 26.4% | 27.9% | 379 г |
| Марганец, Mn | 0.1461 мг | 2 мг | 7.3% | 7.7% | 1369 г |
| Медь, Cu | 71.3 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 7.5% | 1403 г |
| Молибден, Mo | 6.706 мкг | 70 мкг | 9.6% | 10.2% | 1044 г |
| Никель, Ni | 10.434 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.037 мкг | 55 мкг | 18.2% | 19.3% | 548 г |
| Фтор, F | 10.59 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 37771 г |
| Хром, Cr | 3.6 мкг | 50 мкг | 7.2% | 7.6% | 1389 г |
| Цинк, Zn | 0.9929 мг | 12 мг | 8.3% | 8.8% | 1209 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.281 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.457 г | ~ | |||
| Валин | 0.335 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.251 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.305 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.514 г | ~ | |||
| Лизин | 0.549 г | ~ | |||
| Метионин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.282 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.291 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.664 г | ~ | |||
| Аланин | 0.398 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.648 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.362 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.329 г | ~ | |||
| Серин | 0.277 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.284 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 15.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.341 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.997 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.503 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.162 г | min 16.8 г | 12.9% | 13.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.976 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.663 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.596 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.586 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.04 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.031 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с фаршем без масла составляет 94,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».