| Лук репчатый | 120 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Варка без слива) | 545 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.3 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 899 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 8.3% | 644 г |
| Жиры | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 14.2% | 376 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3224 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.447 мг | 1.5 мг | 29.8% | 15.9% | 336 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 2.5% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 62.88 мг | 500 мг | 12.6% | 6.7% | 795 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 4.7% | 1142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 7.3% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.099 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7845 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.85 мг | 90 мг | 2.1% | 1.1% | 4865 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.037 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 40541 г |
| Витамин Н, биотин | 0.166 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 30120 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0247 мг | 20 мг | 20.1% | 10.7% | 497 г |
| Ниацин | 1.605 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163.11 мг | 2500 мг | 6.5% | 3.5% | 1533 г |
| Кальций, Ca | 11.09 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 9017 г |
| Магний, Mg | 17.88 мг | 400 мг | 4.5% | 2.4% | 2237 г |
| Натрий, Na | 22.54 мг | 1300 мг | 1.7% | 0.9% | 5768 г |
| Сера, S | 196.46 мг | 1000 мг | 19.6% | 10.5% | 509 г |
| Фосфор, P | 113.1 мг | 800 мг | 14.1% | 7.5% | 707 г |
| Хлор, Cl | 45.36 мг | 2300 мг | 2% | 1.1% | 5071 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.895 мг | 18 мг | 5% | 2.7% | 2011 г |
| Йод, I | 6.09 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.2% | 2463 г |
| Кобальт, Co | 7.631 мкг | 10 мкг | 76.3% | 40.7% | 131 г |
| Марганец, Mn | 0.0664 мг | 2 мг | 3.3% | 1.8% | 3012 г |
| Медь, Cu | 97.11 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 5.2% | 1030 г |
| Молибден, Mo | 10.9 мкг | 70 мкг | 15.6% | 8.3% | 642 г |
| Никель, Ni | 10.867 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.83 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.9% | 6267 г |
| Хром, Cr | 11.69 мкг | 50 мкг | 23.4% | 12.5% | 428 г |
| Цинк, Zn | 1.8925 мг | 12 мг | 15.8% | 8.4% | 634 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш составляет 187,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».