Мой здоровый рацион

Рецепт Мой салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мой салат

Курица, цыплята-бройлеры, бедро 348 г
Шампиньоны 87 г
Огурец грунтовый 234 г
Перец сладкий красный 188 г
Сметана 15% 157 г
Соевый соус классический 35 г
Яйцо перепелиное (Варка) 162 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.4 ккал 1684 ккал 7% 6% 1434 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 8.3% 1027 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 13.1% 651 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.6% 3333 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 3% 2827 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.1 мкг 900 мкг 13.9% 11.8% 719 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.334 мг 5 мг 6.7% 5.7% 1497 г
Лютеин + Зеаксантин 31.061 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.7% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 8.6% 994 г
Витамин В4, холин 84.64 мг 500 мг 16.9% 14.4% 591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.543 мг 5 мг 10.9% 9.3% 921 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 8.8% 976 г
Витамин В9, фолаты 7.184 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5568 г
Витамин В12, кобаламин 0.397 мкг 3 мкг 13.2% 11.2% 756 г
Витамин C, аскорбиновая 41.28 мг 90 мг 45.9% 39.1% 218 г
Витамин D, кальциферол 0.223 мкг 10 мкг 2.2% 1.9% 4484 г
Витамин D3, холекальциферол 0.029 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.312 мг 15 мг 2.1% 1.8% 4808 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 1.324 мкг 50 мкг 2.6% 2.2% 3776 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 3.2% 2609 г
Витамин РР, НЭ 2.358 мг 20 мг 11.8% 10.1% 848 г
Ниацин 0.579 мг ~
Бетаин 2.819 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.65 мг 2500 мг 6.7% 5.7% 1482 г
Кальций, Ca 15.22 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6570 г
Кремний, Si 13.883 мг 30 мг 46.3% 39.4% 216 г
Магний, Mg 14.33 мг 400 мг 3.6% 3.1% 2791 г
Натрий, Na 40.98 мг 1300 мг 3.2% 2.7% 3172 г
Сера, S 68.71 мг 1000 мг 6.9% 5.9% 1455 г
Фосфор, P 93.2 мг 800 мг 11.7% 10% 858 г
Хлор, Cl 29.27 мг 2300 мг 1.3% 1.1% 7858 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.3 мкг ~
Бор, B 2.6 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 0.855 мг 18 мг 4.8% 4.1% 2105 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 1.4% 6410 г
Кобальт, Co 3.612 мкг 10 мкг 36.1% 30.7% 277 г
Литий, Li 13.575 мкг ~
Марганец, Mn 0.0776 мг 2 мг 3.9% 3.3% 2577 г
Медь, Cu 101.08 мкг 1000 мкг 10.1% 8.6% 989 г
Молибден, Mo 1.454 мкг 70 мкг 2.1% 1.8% 4814 г
Никель, Ni 0.779 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 11.663 мкг 55 мкг 21.2% 18.1% 472 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Титан, Ti 4.13 мкг ~
Фтор, F 5.38 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 74349 г
Хром, Cr 4.9 мкг 50 мкг 9.8% 8.3% 1020 г
Цинк, Zn 0.6979 мг 12 мг 5.8% 4.9% 1719 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.433 г ~
Валин 0.35 г ~
Гистидин* 0.177 г ~
Изолейцин 0.292 г ~
Лейцин 0.531 г ~
Лизин 0.552 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.304 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.277 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.38 г ~
Аспарагиновая кислота 0.599 г ~
Глицин 0.347 г ~
Глутаминовая кислота 0.99 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.32 г ~
Тирозин 0.241 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 19.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.323 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.41 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.748 г min 16.8 г 16.4% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.386 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.28 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.718 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.662 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.182 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.053 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.877 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.041 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Мой салат составляет 117,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок