| Скумбрия атлантическая | 300 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.1 г |
| Укроп, семена | 0.1 г |
| Кориандр, семена | 0.1 г |
| Кунжутное масло | 8 г |
| Сок лимонный | 12 г |
Скумбрия малосоленая с луком в кунжутном масле
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 957 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 10.6% | 539 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 12.5% | 455 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.6% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3289 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.7 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.5% | 11688 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.116 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 3.9% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.281 мг | 1.8 мг | 15.6% | 8.9% | 641 г |
| Витамин В4, холин | 51.26 мг | 500 мг | 10.3% | 5.9% | 975 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.672 мг | 5 мг | 13.4% | 7.6% | 744 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.637 мг | 2 мг | 31.9% | 18.1% | 314 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.545 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.2% | 4681 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.231 мкг | 3 мкг | 307.7% | 174.8% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.84 мг | 90 мг | 4.3% | 2.4% | 2344 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.385 мкг | 10 мкг | 123.9% | 70.4% | 81 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.439 мг | 15 мг | 9.6% | 5.5% | 1042 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0205 мг | 20 мг | 45.1% | 25.6% | 222 г |
| Ниацин | 6.654 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.2 мг | 2500 мг | 10.1% | 5.7% | 991 г |
| Кальций, Ca | 40.09 мг | 1000 мг | 4% | 2.3% | 2494 г |
| Кремний, Si | 0.897 мг | 30 мг | 3% | 1.7% | 3344 г |
| Магний, Mg | 41.5 мг | 400 мг | 10.4% | 5.9% | 964 г |
| Натрий, Na | 276.64 мг | 1300 мг | 21.3% | 12.1% | 470 г |
| Сера, S | 151.15 мг | 1000 мг | 15.1% | 8.6% | 662 г |
| Фосфор, P | 226.9 мг | 800 мг | 28.4% | 16.1% | 353 г |
| Хлор, Cl | 441.36 мг | 2300 мг | 19.2% | 10.9% | 521 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.482 мг | 18 мг | 8.2% | 4.7% | 1215 г |
| Йод, I | 35.15 мкг | 150 мкг | 23.4% | 13.3% | 427 г |
| Кобальт, Co | 16.359 мкг | 10 мкг | 163.6% | 93% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.1237 мг | 2 мг | 6.2% | 3.5% | 1617 г |
| Медь, Cu | 178.98 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 10.2% | 559 г |
| Молибден, Mo | 3.641 мкг | 70 мкг | 5.2% | 3% | 1923 г |
| Никель, Ni | 5.154 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.027 мкг | 55 мкг | 61.9% | 35.2% | 162 г |
| Фтор, F | 1082.51 мкг | 4000 мкг | 27.1% | 15.4% | 370 г |
| Хром, Cr | 42.67 мкг | 50 мкг | 85.3% | 48.5% | 117 г |
| Цинк, Zn | 0.6969 мг | 12 мг | 5.8% | 3.3% | 1722 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.798 г | ~ | |||
| Валин | 0.774 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.618 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.854 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.24 г | ~ | |||
| Лизин | 1.165 г | ~ | |||
| Метионин | 0.463 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.619 г | ~ | |||
| Треонин | 0.623 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.546 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 1.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.551 г | ~ | |||
| Глицин | 0.546 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.621 г | ~ | |||
| Серин | 0.697 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.544 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 56.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.205 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.1 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.045 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.331 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.277 г | min 16.8 г | 25.5% | 14.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.689 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.063 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.692 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.831 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.173 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.3% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.951 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.208 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.277 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.546 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.077 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия малосоленая с луком в кунжутном масле составляет 176 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».