| Пикша (Жарка) | 55 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 23 г |
| Вода | 12 г |
| Рапсовое масло | 4 г |
| Соль йодированная | 0.7 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 1 г |
| Крахмал картофельный | 0.5 г |
| Горчичный порошок | 0.5 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Перец белый | 0.3 г |
| Луковый порошок | 0.5 г |
| Чеснок, порошок | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.4 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 988 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 8.3% | 704 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 6.9% | 848 г |
| Углеводы | 16.9 г | 219 г | 7.7% | 4.5% | 1296 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.8% | 1538 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3353 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.4 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 20455 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 7.5% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.9% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 35.94 мг | 500 мг | 7.2% | 4.2% | 1391 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.385 мг | 5 мг | 7.7% | 4.5% | 1299 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 5.4% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.667 мкг | 400 мкг | 8.2% | 4.8% | 1224 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.816 мкг | 3 мкг | 27.2% | 16% | 368 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 18750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.187 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.1% | 5348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.085 мг | 15 мг | 13.9% | 8.2% | 719 г |
| Витамин Н, биотин | 0.432 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 11574 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.5% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9007 мг | 20 мг | 19.5% | 11.4% | 513 г |
| Ниацин | 1.679 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.87 мг | 2500 мг | 6% | 3.5% | 1657 г |
| Кальций, Ca | 19.79 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 5053 г |
| Кремний, Si | 0.883 мг | 30 мг | 2.9% | 1.7% | 3398 г |
| Магний, Mg | 20.54 мг | 400 мг | 5.1% | 3% | 1947 г |
| Натрий, Na | 294.09 мг | 1300 мг | 22.6% | 13.3% | 442 г |
| Сера, S | 106.86 мг | 1000 мг | 10.7% | 6.3% | 936 г |
| Фосфор, P | 99.9 мг | 800 мг | 12.5% | 7.3% | 801 г |
| Хлор, Cl | 479.61 мг | 2300 мг | 20.9% | 12.3% | 480 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 231.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.887 мг | 18 мг | 4.9% | 2.9% | 2029 г |
| Йод, I | 56.73 мкг | 150 мкг | 37.8% | 22.2% | 264 г |
| Кобальт, Co | 8.708 мкг | 10 мкг | 87.1% | 51.1% | 115 г |
| Марганец, Mn | 0.1974 мг | 2 мг | 9.9% | 5.8% | 1013 г |
| Медь, Cu | 141.42 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 8.3% | 707 г |
| Молибден, Mo | 5.13 мкг | 70 мкг | 7.3% | 4.3% | 1365 г |
| Никель, Ni | 2.95 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.95 мкг | 55 мкг | 21.7% | 12.7% | 460 г |
| Титан, Ti | 2.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 192.87 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 2.8% | 2074 г |
| Хром, Cr | 19.85 мкг | 50 мкг | 39.7% | 23.3% | 252 г |
| Цинк, Zn | 0.4676 мг | 12 мг | 3.9% | 2.3% | 2566 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.433 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.608 г | ~ | |||
| Валин | 0.561 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.231 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.528 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.787 г | ~ | |||
| Лизин | 0.919 г | ~ | |||
| Метионин | 0.299 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.429 г | ~ | |||
| Треонин | 0.457 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.396 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.644 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.741 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.94 г | ~ | |||
| Глицин | 0.573 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.369 г | ~ | |||
| Пролин | 0.637 г | ~ | |||
| Серин | 0.331 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.284 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 26.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 22.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.96 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.64 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.346 г | min 16.8 г | 19.9% | 11.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.62 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.356 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.32 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.687 г | от 11.2 до 20.6 г | 24% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.754 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.34 г | ~ |
Энергетическая ценность Пикша в панировке составляет 170,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».