| Нут | 200 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 500 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 100 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
нут - бобовое - замочен на ночь. Слит. Залит новой водой и ворка 50 минут. В конце варки добавляется соль затем вода сливается и добавляются Овощи пассированные.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.5 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1036 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 7% | 884 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 5.4% | 1143 г |
| Углеводы | 20.6 г | 219 г | 9.4% | 5.8% | 1063 г |
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 14.2% | 435 г |
| Вода | 57.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.5% | 3926 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.6 мкг | 900 мкг | 5% | 3.1% | 2018 г |
| бета Каротин | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 3.3% | 1866 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 0.5% | 12857 г |
| Витамин В4, холин | 1.36 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 36765 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 0.7% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 2.1% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.167 мкг | 400 мкг | 1% | 0.6% | 9599 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.26 мг | 90 мг | 11.4% | 7% | 877 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.512 мг | 15 мг | 10.1% | 6.2% | 992 г |
| Витамин Н, биотин | 0.335 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14925 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6307 мг | 20 мг | 8.2% | 5% | 1226 г |
| Ниацин | 0.171 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 474.78 мг | 2500 мг | 19% | 11.7% | 527 г |
| Кальций, Ca | 96.34 мг | 1000 мг | 9.6% | 5.9% | 1038 г |
| Кремний, Si | 37.398 мг | 30 мг | 124.7% | 76.7% | 80 г |
| Магний, Mg | 59.41 мг | 400 мг | 14.9% | 9.2% | 673 г |
| Натрий, Na | 270.78 мг | 1300 мг | 20.8% | 12.8% | 480 г |
| Сера, S | 90.63 мг | 1000 мг | 9.1% | 5.6% | 1103 г |
| Фосфор, P | 195.3 мг | 800 мг | 24.4% | 15% | 410 г |
| Хлор, Cl | 398.41 мг | 2300 мг | 17.3% | 10.6% | 577 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 263.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.304 мг | 18 мг | 7.2% | 4.4% | 1380 г |
| Йод, I | 2.09 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 7177 г |
| Кобальт, Co | 5.681 мкг | 10 мкг | 56.8% | 35% | 176 г |
| Марганец, Mn | 0.9233 мг | 2 мг | 46.2% | 28.4% | 217 г |
| Медь, Cu | 308.56 мкг | 1000 мкг | 30.9% | 19% | 324 г |
| Молибден, Mo | 26.565 мкг | 70 мкг | 38% | 23.4% | 264 г |
| Никель, Ni | 86.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.667 мкг | 55 мкг | 21.2% | 13% | 471 г |
| Титан, Ti | 92.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.22 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 55402 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.5% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 1.2933 мг | 12 мг | 10.8% | 6.6% | 928 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.641 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.098 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.726 г | min 16.8 г | 4.3% | 2.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.723 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.823 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.823 г | ~ |
Энергетическая ценность нут составляет 162,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».