Мой здоровый рацион

Рецепт Кукурузная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кукурузная каша

Кукурузная крупа, желтая 100 г
Вода 390 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукурузная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.3 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2395 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.1% 3455 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.3% 4308 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 7.8% 1825 г
Углеводы (общие) 10.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.4% 10000 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 5.3% 2709 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7 мкг 900 мкг 0.8% 1.1% 12857 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 8.4 мкг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.4% 31250 г
Лютеин + Зеаксантин 180.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 2.3% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 4% 3600 г
Витамин В4, холин 8.18 мг 500 мг 1.6% 2.3% 6112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 3.8% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 2% 7143 г
Витамин В9, фолаты 2.227 мкг 400 мкг 0.6% 0.9% 17961 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 3.3% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.3% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.035 мг 15 мг 0.2% 0.3% 42857 г
Витамин Н, биотин 1.109 мкг 50 мкг 2.2% 3.1% 4509 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.472 мг 20 мг 2.4% 3.4% 4237 г
Ниацин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 68.88 мг 2500 мг 2.8% 4% 3630 г
Кальций, Ca 44.55 мг 1000 мг 4.5% 6.4% 2245 г
Магний, Mg 8.97 мг 400 мг 2.2% 3.1% 4459 г
Натрий, Na 17.93 мг 1300 мг 1.4% 2% 7250 г
Сера, S 22.31 мг 1000 мг 2.2% 3.1% 4482 г
Фосфор, P 41.3 мг 800 мг 5.2% 7.4% 1937 г
Хлор, Cl 35.39 мг 2300 мг 1.5% 2.1% 6499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.3 мкг ~
Железо, Fe 0.169 мг 18 мг 0.9% 1.3% 10651 г
Йод, I 3.12 мкг 150 мкг 2.1% 3% 4808 г
Кобальт, Co 0.312 мкг 10 мкг 3.1% 4.4% 3205 г
Марганец, Mn 0.0167 мг 2 мг 0.8% 1.1% 11976 г
Медь, Cu 14.47 мкг 1000 мкг 1.4% 2% 6911 г
Молибден, Mo 2.565 мкг 70 мкг 3.7% 5.3% 2729 г
Олово, Sn 5.2 мкг ~
Селен, Se 2.613 мкг 55 мкг 4.8% 6.8% 2105 г
Стронций, Sr 5.89 мкг ~
Фтор, F 58.93 мкг 4000 мкг 1.5% 2.1% 6788 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 2% 7246 г
Цинк, Zn 0.1933 мг 12 мг 1.6% 2.3% 6208 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.143 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.025 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.22 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.387 г min 16.8 г 2.3% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.097 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Кукурузная каша составляет 70,3 кКал.

  • Порция = 250 гр (175.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».