Мой здоровый рацион

Рецепт Тушёная скумбрия с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушёная скумбрия с морковью

Скумбрия атлантическая (Тушение) 156 г
Морковь (Тушение) 146 г
Масло Топленое [Белорусский Дом Масла] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная скумбрия с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.5 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 819 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 7.3% 661 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 13.8% 352 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.8% 5763 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.4% 1429 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 1.4% 3413 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1137.2 мкг 900 мкг 126.4% 61.5% 79 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 6.789 мг 5 мг 135.8% 66.1% 74 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 2.9% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 6.3% 776 г
Витамин В4, холин 42.58 мг 500 мг 8.5% 4.1% 1174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.597 мг 5 мг 11.9% 5.8% 838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.483 мг 2 мг 24.2% 11.8% 414 г
Витамин В9, фолаты 6.153 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6501 г
Витамин В12, кобаламин 7.176 мкг 3 мкг 239.2% 116.4% 42 г
Витамин C, аскорбиновая 1.66 мг 90 мг 1.8% 0.9% 5422 г
Витамин D, кальциферол 9.315 мкг 10 мкг 93.2% 45.4% 107 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.152 мг 15 мг 7.7% 3.7% 1302 г
Витамин Н, биотин 0.454 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 11013 г
Витамин К, филлохинон 10.4 мкг 120 мкг 8.7% 4.2% 1154 г
Витамин РР, НЭ 7.0532 мг 20 мг 35.3% 17.2% 284 г
Ниацин 5.325 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.48 мг 2500 мг 10.9% 5.3% 921 г
Кальций, Ca 40.14 мг 1000 мг 4% 1.9% 2491 г
Кремний, Si 13.688 мг 30 мг 45.6% 22.2% 219 г
Магний, Mg 51.03 мг 400 мг 12.8% 6.2% 784 г
Натрий, Na 65.96 мг 1300 мг 5.1% 2.5% 1971 г
Сера, S 111.11 мг 1000 мг 11.1% 5.4% 900 г
Фосфор, P 207 мг 800 мг 25.9% 12.6% 386 г
Хлор, Cl 127.74 мг 2300 мг 5.6% 2.7% 1801 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.8 мкг ~
Бор, B 109.5 мкг ~
Ванадий, V 54.2 мкг ~
Железо, Fe 1.38 мг 18 мг 7.7% 3.7% 1304 г
Йод, I 14.27 мкг 150 мкг 9.5% 4.6% 1051 г
Кобальт, Co 12.901 мкг 10 мкг 129% 62.8% 78 г
Литий, Li 3.285 мкг ~
Марганец, Mn 0.1687 мг 2 мг 8.4% 4.1% 1186 г
Медь, Cu 172.5 мкг 1000 мкг 17.3% 8.4% 580 г
Молибден, Mo 13.316 мкг 70 мкг 19% 9.2% 526 г
Никель, Ni 6.834 мкг ~
Рубидий, Rb 12.9 мкг ~
Селен, Se 20.4 мкг 55 мкг 37.1% 18.1% 270 г
Стронций, Sr 4.76 мкг ~
Фтор, F 858.21 мкг 4000 мкг 21.5% 10.5% 466 г
Хром, Cr 34.18 мкг 50 мкг 68.4% 33.3% 146 г
Цинк, Zn 0.6492 мг 12 мг 5.4% 2.6% 1848 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аргинин* 0.675 г ~
Валин 0.676 г ~
Гистидин* 0.529 г ~
Изолейцин 0.736 г ~
Лейцин 1.067 г ~
Лизин 0.998 г ~
Метионин 0.395 г ~
Метионин + Цистеин 0.532 г ~
Треонин 0.539 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.474 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.94 г ~
Заменимые аминокислоты 0.362 г ~
Аланин 0.939 г ~
Аспарагиновая кислота 1.382 г ~
Глицин 0.473 г ~
Глутаминовая кислота 1.833 г ~
Пролин 0.538 г ~
Серин 0.605 г ~
Тирозин 0.466 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 48.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.93 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.573 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.592 г min 16.8 г 15.4% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.579 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.047 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.585 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.702 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.73 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.176 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.234 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.461 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.065 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.858 г ~

Энергетическая ценность Тушёная скумбрия с морковью составляет 205,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».