| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 750 г |
| Фарш Говяжий [Быстроном] | 250 г |
| Кабачок (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Чеснок (Жарка) | 10 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.4 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 971 г |
| Белки | 23 г | 76 г | 30.3% | 17.5% | 330 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 8.8% | 659 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3454 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.323 мг | 1.5 мг | 21.5% | 12.4% | 464 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.313 мг | 1.8 мг | 17.4% | 10% | 575 г |
| Витамин В4, холин | 64.96 мг | 500 мг | 13% | 7.5% | 770 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.56 мг | 5 мг | 11.2% | 6.5% | 893 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.475 мг | 2 мг | 23.8% | 13.7% | 421 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.205 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 33195 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.546 мкг | 3 мкг | 18.2% | 10.5% | 549 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% | 1% | 6000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.127 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.7% | 7874 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.127 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.205 мг | 15 мг | 1.4% | 0.8% | 7317 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1492 мг | 20 мг | 35.7% | 20.6% | 280 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.218 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.63 мг | 2500 мг | 12.6% | 7.3% | 792 г |
| Кальций, Ca | 16.73 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5977 г |
| Кремний, Si | 4.736 мг | 30 мг | 15.8% | 9.1% | 633 г |
| Магний, Mg | 19.23 мг | 400 мг | 4.8% | 2.8% | 2080 г |
| Натрий, Na | 63.76 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.8% | 2039 г |
| Сера, S | 196.97 мг | 1000 мг | 19.7% | 11.4% | 508 г |
| Фосфор, P | 170.2 мг | 800 мг | 21.3% | 12.3% | 470 г |
| Хлор, Cl | 16.59 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 13864 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.764 мг | 18 мг | 4.2% | 2.4% | 2356 г |
| Йод, I | 0.23 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 65217 г |
| Кобальт, Co | 0.394 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2.2% | 2538 г |
| Литий, Li | 0.013 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0341 мг | 2 мг | 1.7% | 1% | 5865 г |
| Медь, Cu | 37.27 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 2.1% | 2683 г |
| Молибден, Mo | 0.508 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.4% | 13780 г |
| Никель, Ni | 0.305 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.786 мкг | 55 мкг | 54.2% | 31.3% | 185 г |
| Фтор, F | 1.37 мкг | 4000 мкг | 291971 г | ||
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 1.7015 мг | 12 мг | 14.2% | 8.2% | 705 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.202 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.271 г | ~ | |||
| Валин | 0.976 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.766 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.887 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.548 г | ~ | |||
| Лизин | 1.67 г | ~ | |||
| Метионин | 0.518 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.824 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.827 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аланин | 1.145 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.749 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.181 г | ~ | |||
| Глицин | 1.085 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.874 г | ~ | |||
| Пролин | 0.952 г | ~ | |||
| Серин | 0.779 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.822 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.737 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.381 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.722 г | min 16.8 г | 10.3% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.477 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.441 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.573 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.418 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.409 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.044 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.036 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты Олюшены: фарш 75св/25гв- 1000г, кабачёк 250, яйцо 1 шт. составляет 173,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».