Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета из куриного бедра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета из куриного бедра

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 300 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 1 С1
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета из куриного бедра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.8 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1297 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 15.7% 490 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 8.9% 862 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.5% 3027 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32 мкг 900 мкг 3.6% 2.8% 2813 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 76.566 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.9% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 8.2% 938 г
Витамин В4, холин 66.26 мг 500 мг 13.3% 10.2% 755 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 2.6% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.35 мг 2 мг 17.5% 13.5% 571 г
Витамин В9, фолаты 4.432 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9025 г
Витамин В12, кобаламин 0.485 мкг 3 мкг 16.2% 12.5% 619 г
Витамин C, аскорбиновая 1.28 мг 90 мг 1.4% 1.1% 7031 г
Витамин D, кальциферол 0.242 мкг 10 мкг 2.4% 1.8% 4132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.254 мг 15 мг 8.4% 6.5% 1196 г
гамма Токоферол 0.049 мг ~
Витамин Н, биотин 2.542 мкг 50 мкг 5.1% 3.9% 1967 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.5% 5217 г
Витамин РР, НЭ 4.3842 мг 20 мг 21.9% 16.9% 456 г
Ниацин 0.061 мг ~
Бетаин 7.309 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.17 мг 2500 мг 8.7% 6.7% 1151 г
Кальций, Ca 17.01 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5879 г
Кремний, Si 0.58 мг 30 мг 1.9% 1.5% 5172 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 3.9% 2000 г
Натрий, Na 82.41 мг 1300 мг 6.3% 4.9% 1577 г
Сера, S 171.59 мг 1000 мг 17.2% 13.3% 583 г
Фосфор, P 161.9 мг 800 мг 20.2% 15.6% 494 г
Хлор, Cl 22.74 мг 2300 мг 1% 0.8% 10114 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.4 мкг ~
Бор, B 23.2 мкг ~
Железо, Fe 1.002 мг 18 мг 5.6% 4.3% 1796 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 1.3% 6048 г
Кобальт, Co 2.088 мкг 10 мкг 20.9% 16.1% 479 г
Марганец, Mn 0.0391 мг 2 мг 2% 1.5% 5115 г
Медь, Cu 69.74 мкг 1000 мкг 7% 5.4% 1434 г
Молибден, Mo 0.696 мкг 70 мкг 1% 0.8% 10057 г
Никель, Ni 0.348 мкг ~
Рубидий, Rb 55.2 мкг ~
Селен, Se 19.39 мкг 55 мкг 35.3% 27.2% 284 г
Фтор, F 9.98 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40080 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7143 г
Цинк, Zn 1.3981 мг 12 мг 11.7% 9% 858 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 1.084 г ~
Валин 0.761 г ~
Гистидин* 0.451 г ~
Изолейцин 0.732 г ~
Лейцин 1.303 г ~
Лизин 1.41 г ~
Метионин 0.442 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.727 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.631 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.147 г ~
Заменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аланин 0.915 г ~
Аспарагиновая кислота 1.504 г ~
Глицин 0.686 г ~
Глутаминовая кислота 2.498 г ~
Пролин 0.605 г ~
Серин 0.687 г ~
Тирозин 0.577 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 36.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.64 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.937 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.373 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.142 г min 16.8 г 12.8% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.193 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.899 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.867 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.301 г от 11.2 до 20.6 г 20.5% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.036 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.512 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Котлета из куриного бедра составляет 129,8 кКал.

  • Порция = 216 гр (280.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок