| Белый гриб, сырой | 100 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Морковь | 30 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.6 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1641 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 2.8% | 3455 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 15.3% | 636 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.8% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.3% | 1333 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 342.9 мкг | 900 мкг | 38.1% | 37.1% | 262 г |
| бета Каротин | 2.057 мг | 5 мг | 41.1% | 40.1% | 243 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.2% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.245 мг | 1.8 мг | 13.6% | 13.3% | 735 г |
| Витамин В4, холин | 12.47 мг | 500 мг | 2.5% | 2.4% | 4010 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.917 мг | 5 мг | 18.3% | 17.8% | 545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 5% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.8 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3.1% | 3125 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.8% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.77 мг | 90 мг | 4.2% | 4.1% | 2387 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.114 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.1% | 8772 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.114 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.146 мг | 15 мг | 7.6% | 7.4% | 1309 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.257 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 19455 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 6.1% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3354 мг | 20 мг | 11.7% | 11.4% | 856 г |
| Ниацин | 0.206 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.371 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.09 мг | 2500 мг | 9.8% | 9.6% | 1016 г |
| Кальций, Ca | 11.74 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8518 г |
| Кремний, Si | 5.143 мг | 30 мг | 17.1% | 16.7% | 583 г |
| Магний, Mg | 14.06 мг | 400 мг | 3.5% | 3.4% | 2845 г |
| Натрий, Na | 7.31 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.6% | 17784 г |
| Сера, S | 29.83 мг | 1000 мг | 3% | 2.9% | 3352 г |
| Фосфор, P | 68.7 мг | 800 мг | 8.6% | 8.4% | 1164 г |
| Хлор, Cl | 15.09 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.7% | 15242 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.577 мг | 18 мг | 3.2% | 3.1% | 3120 г |
| Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.9% | 10949 г |
| Кобальт, Co | 1.2 мкг | 10 мкг | 12% | 11.7% | 833 г |
| Литий, Li | 1.029 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1006 мг | 2 мг | 5% | 4.9% | 1988 г |
| Медь, Cu | 210 мкг | 1000 мкг | 21% | 20.5% | 476 г |
| Молибден, Mo | 3.429 мкг | 70 мкг | 4.9% | 4.8% | 2041 г |
| Никель, Ni | 1.543 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.417 мкг | 55 мкг | 9.8% | 9.6% | 1015 г |
| Стронций, Sr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.74 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 27137 г |
| Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.7% | 5814 г |
| Цинк, Zn | 0.5114 мг | 12 мг | 4.3% | 4.2% | 2346 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.144 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аланин | 0.132 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.274 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 22.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.143 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.129 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.22 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.073 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.734 г | min 16.8 г | 34.1% | 33.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.563 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.223 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибной кето с уп составляет 102,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».