Мой здоровый рацион

Рецепт Чахохбили. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чахохбили

Курица, цыплята-бройлеры, только мясо 1000 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 150 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Чеснок (Тушение) 50 г
Вода 1000 г
Перец сладкий красный (Тушение) 100 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чахохбили".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.4 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2176 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 16.1% 800 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 8.1% 1600 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.8% 15643 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.6% 20000 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 4.8% 2671 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.6 мкг 900 мкг 3.5% 4.5% 2848 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.149 мг 5 мг 3% 3.9% 3356 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 5% 2535 г
Витамин В4, холин 29.74 мг 500 мг 5.9% 7.6% 1681 г
Витамин В5, пантотеновая 0.495 мг 5 мг 9.9% 12.8% 1010 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 14.5% 897 г
Витамин В9, фолаты 3.893 мкг 400 мкг 1% 1.3% 10275 г
Витамин В12, кобаламин 0.159 мкг 3 мкг 5.3% 6.8% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 6.61 мг 90 мг 7.3% 9.4% 1362 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 23256 г
Витамин D3, холекальциферол 0.043 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.089 мг 15 мг 7.3% 9.4% 1377 г
Витамин Н, биотин 0.097 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 51546 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.9% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.7092 мг 20 мг 18.5% 23.9% 539 г
Ниацин 0.127 мг ~
Бетаин 3.651 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.58 мг 2500 мг 5.7% 7.4% 1753 г
Кальций, Ca 11.96 мг 1000 мг 1.2% 1.6% 8361 г
Кремний, Si 1.248 мг 30 мг 4.2% 5.4% 2404 г
Магний, Mg 13.09 мг 400 мг 3.3% 4.3% 3056 г
Натрий, Na 35.12 мг 1300 мг 2.7% 3.5% 3702 г
Сера, S 95.84 мг 1000 мг 9.6% 12.4% 1043 г
Фосфор, P 80.4 мг 800 мг 10.1% 13% 995 г
Хлор, Cl 10.41 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 22094 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.6 мкг ~
Бор, B 7.9 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.512 мг 18 мг 2.8% 3.6% 3516 г
Йод, I 0.4 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 37500 г
Кобальт, Co 1.161 мкг 10 мкг 11.6% 15% 861 г
Литий, Li 5.103 мкг ~
Марганец, Mn 0.0431 мг 2 мг 2.2% 2.8% 4640 г
Медь, Cu 45.89 мкг 1000 мкг 4.6% 5.9% 2179 г
Молибден, Mo 2.422 мкг 70 мкг 3.5% 4.5% 2890 г
Никель, Ni 1.276 мкг ~
Рубидий, Rb 10.1 мкг ~
Селен, Se 7.123 мкг 55 мкг 13% 16.8% 772 г
Фтор, F 44.54 мкг 4000 мкг 1.1% 1.4% 8981 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 3.4% 3846 г
Цинк, Zn 0.7344 мг 12 мг 6.1% 7.9% 1634 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.539 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.555 г ~
Валин 0.458 г ~
Гистидин* 0.286 г ~
Изолейцин 0.487 г ~
Лейцин 0.692 г ~
Лизин 0.784 г ~
Метионин 0.255 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.39 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.367 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.501 г ~
Аспарагиновая кислота 0.819 г ~
Глицин 0.451 г ~
Глутаминовая кислота 1.376 г ~
Пролин 0.378 г ~
Серин 0.316 г ~
Тирозин 0.311 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 43.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.296 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.361 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.898 г min 16.8 г 5.3% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.835 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.718 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 19.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.521 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~

Энергетическая ценность Чахохбили составляет 77,4 кКал.

  • Порция = 388 гр (300.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».