| Нут (турецкий горох) | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 360 г |
| Вода | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.6 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1341 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 7.2% | 1101 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 5.8% | 1366 г |
| Углеводы | 14.8 г | 219 г | 6.8% | 5.4% | 1480 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 10.7% | 741 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3266 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.6 мкг | 900 мкг | 3% | 2.4% | 3383 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.1% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 5.9% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 37.72 мг | 500 мг | 7.5% | 6% | 1326 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.615 мг | 5 мг | 12.3% | 9.8% | 813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 6.8% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 152.973 мкг | 400 мкг | 38.2% | 30.4% | 261 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.195 мкг | 3 мкг | 6.5% | 5.2% | 1538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.71 мг | 90 мг | 1.9% | 1.5% | 5263 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 18182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.249 мг | 15 мг | 1.7% | 1.4% | 6024 г |
| Витамин Н, биотин | 1.557 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.5% | 3211 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.8% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8111 мг | 20 мг | 4.1% | 3.3% | 2466 г |
| Ниацин | 0.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.05 мг | 2500 мг | 13.3% | 10.6% | 751 г |
| Кальций, Ca | 111.84 мг | 1000 мг | 11.2% | 8.9% | 894 г |
| Кремний, Si | 24.865 мг | 30 мг | 82.9% | 66% | 121 г |
| Магний, Mg | 41.08 мг | 400 мг | 10.3% | 8.2% | 974 г |
| Натрий, Na | 44.17 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.7% | 2943 г |
| Сера, S | 68.46 мг | 1000 мг | 6.8% | 5.4% | 1461 г |
| Фосфор, P | 164.3 мг | 800 мг | 20.5% | 16.3% | 487 г |
| Хлор, Cl | 67.33 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.3% | 3416 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 145.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.757 мг | 18 мг | 4.2% | 3.3% | 2378 г |
| Йод, I | 5.3 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.8% | 2830 г |
| Кобальт, Co | 2.957 мкг | 10 мкг | 29.6% | 23.6% | 338 г |
| Марганец, Mn | 0.5817 мг | 2 мг | 29.1% | 23.2% | 344 г |
| Медь, Cu | 184.41 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 14.6% | 542 г |
| Молибден, Mo | 19.049 мкг | 70 мкг | 27.2% | 21.7% | 367 г |
| Никель, Ni | 55.784 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.703 мкг | 55 мкг | 15.8% | 12.6% | 632 г |
| Стронций, Sr | 8.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 61.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.43 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12727 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.5% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 0.9703 мг | 12 мг | 8.1% | 6.4% | 1237 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.676 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.101 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.051 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.065 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.212 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.665 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.203 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.946 г | min 16.8 г | 5.6% | 4.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.614 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.111 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус 2109 составляет 125,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».